Η ανακύκλωση μαγειρεμένου λαδιού

Ένα από τα μεγαλύτερα περιβαλλοντικά λάθη είναι η απόρριψη του τηγανισμένου λαδιού στην αποχέτευση. Εκτός από το περιβαλλοντικό ζήτημα, είναι βέβαιο πως προκύπτει πρόβλημα και στη λειτουργία δικτύων αποχέτευσης. Για το λόγο αυτό προτείνεται η ανακύκλωση βρώσιμων ελαίων.
Για το συγκεκριμένο θέμα μιλάνε στο flowmagazine.gr ο κ. Δημήτρης Δημητρίου, μηχανικός περιβάλλοντος και στέλεχος της εταιρείας Spider S.A. και ο κ. Παναγιώτης Στασινόπουλος,

Αυτός είναι ο χυμός που καίει το λίπος στην κοιλιά!

Αν θέλετε να καταπολεμήσετε τη χαλάρωση και να απαλλαχτείτε από το τοπικό λίπος στην κοιλιά, τότε δεν έχετε παρά να μπείτε γρήγορα στην κουζίνα και να παρασκευάσετε το χυμό που τονώσει τους κοιλιακούς σας.
Είναι εξαιρετικά θρεπτικός, ενεργοποιεί το μεταβολισμό και συμβάλλει στη διάλυση του συσσωρευμένου λίπους. Δοκιμάστε τον τώρα! 
Υλικά:

Φουντούκια: σούπερ αντιοξειδωτικά και πλούσια σε βιταμίνη E

Τι μπορείς να φτιάξεις με πλαστικά μπουκάλια!!!

Με αφορμή την επίσκεψή μου τελευταία σ΄ένα φίλο στην πόλη, μπήκα στην διαδικασία να ψάξω να βρω τρόπους που θα μπορούσαν να φανούνε χρήσιμα όλα αυτά τα πλαστικά μπουκάλια από εμφιαλωμένα νερά και αναψυκτικά που καταναλώνουμε καθημερινά...Η αλήθεια είναι οτι εξεπλάγην με την εφευρετικότητα μερικών ανθρώπων και με το πόσα πράγματα μπορείς να φτιάξεις με πλαστικά μπουκάλια...

Φτιάχνω χαρουπάλευρο και χαρουπόμελο

Το Χαρουπάλευρο είναι ένα υγιεινό αλεύρι που χρησιμοποιείται αντί της σκόνης κακάο και της σοκολάτας. Μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων. Τα φασόλια χαρουπιού τα οποία προέρχονται από την χαρουπιά είναι εκ φύσεως γλυκά και δεν περιέχουν καφείνη, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλσιο και βιταμίνη Ε. Το χαρουπάλευρο αποθηκεύεται σε αεροστεγείς και αδιαφανείς συσκευασίες σε δροσερό, ξηρό και

Κάππαρη Κάππαρις η αγκαθωτή (Capparis spinosa, Capparis ovata)

Η Κάππαρη ανήκει στην οικογένεια των Καππαριδών (Capparaceae) και είναι πολύ γνωστή. Η κάπαρη συγκαταλεγόταν στα ορεκτικά των Αρχαίων Ελλήνων. Τρωγόταν μόνη της, με ξίδι ή νοστίμιζε φαγητά. Της αποδόθηκαν και θεραπευτικές ιδιότητες, ότι γιατρεύει τη σπλήνα, τα σκουλήκια του εντέρου, τις αιμορροΐδες. Τα πολλά είδη και οι ποικιλίες της είναι εξαπλωμένες σε όλο σχεδόν τον κόσμο, από το Αφγανιστάν και τη Βόρεια Ινδία μέχρι τη Νοτιοδυτική Μεσόγειο και την Αμερική.

Φυτρώνει σε πετρώδη, παραθαλάσσια ακαλλιέργητα μέρη και σε βράχους που

Τα αίτια της πτώσεως της Κωνσταντινούπολης.....

Η πτώση της Κωνσταντινουπόλεως την 29η Μαΐου του 1453 ήταν το αποκορύφωμα της φθίνουσας δόξας της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, του λεγομένου Βυζαντίου. Γύρω από τα αίτια της πτώσης αυτής εγράφησαν πολλά, τα οποία παρουσιάζουν την κατάσταση στην οποία βρισκόταν τότε η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία-Βυζάντιο, αφού είχε χαθή όλη η Μικρά Ασία, η Ανατολική Θράκη και είχε μείνει μόνον η Κωνσταντινούπολη και τα περίχωρά της. Οι κατά καιρούς εχθροί είχαν προξενήσει μεγάλη ζημία, με αποκορύφωμα και τελειωτικό κτύπημα την κατάληψη της Κωνσταντινουπόλεως από τους Φράγκους, κατά την Δ Σταυροφορία την 13η Απριλίου του έτους 1204. Η μετά από λίγα χρόνια (1261) ανακατάληψή της και ελευθέρωσή της

Γράμμα του πατέρα στο γιο του....!!!

«Εάν μια μέρα με δεις "γέρο"... εάν λερώνομαι όταν τρώω και δεν μπορώ να ντυθώ... έχε υπομονή. Θυμήσου πόσο καιρό μου πήρε για να σου τα μάθω...
Εάν όταν μιλάω μαζί σου επαναλαμβάνω τα ίδια πράγματα, μην με διακόπτεις, άκουσε με. Oταν ήσουν μικρός κάθε μέρα σου διάβαζα το ίδιο παραμύθι μέχρι να σε πάρει ο ύπνος.

Όταν δεν θέλω να πλυθώ μην με μαλώνεις και μην με κάνεις να αισθάνομαι ντροπή... Θυμήσου όταν έτρεχα από πίσω σου και έβρισκες δικαιολογίες όταν δεν ήθελες να πλυθείς. Όταν βλέπεις την άγνοιά μου στις νέες τεχνολογίες, δώσε μου χρόνο και μη με κοιτάς ειρωνικά, εγώ είχα όλη την υπομονή να σου μάθω το

Έλεγχος συμπτωμάτων Οίδημα άκρου ποδός, ποδιού και αστραγάλου

Ορισμός. Το ανώδυνο οίδημα του άκρου ποδός και των αστραγάλων είναι ένα κοινό πρόβλημα, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους.
Η ανώμαλη ανάπτυξη υγρού στους αστραγάλους, άκρο πόδα και πόδια καλείτε περιφερικό οίδημα.
Εναλλακτικές Ονομασίες Οίδημα αστραγάλων, οίδημα άκρου πόδα, οίδημα ποδιών, οίδημα - περιφερικό, περιφερικό οίδημα
Γενικές Πληροφορίες Το ανώδυνο οίδημα μπορεί να επηρεάζει και τα δύο πόδια και μπορεί να περιλαμβάνει τις γάμπες ή ακόμα και

Ασπίδα κατά των βλαβερών συνεπειών του κρέατος η κάπαρη

  Η κάπαρη αποτελεί ένα αντιπροσωπευτικό τρόφιμο της ελληνικής διατροφής. Αποτελεί στην πραγματικότητα τα μπουμπούκια που δεν έχουν ανοίξει του φυτού Κάππαρις η κοινή, ενός φυτού που φυτρώνει σε αφθονία στα βραχώδη παραθαλάσσια εδάφη της Μεσογείου.
Εκτός των άλλων ξεχωρίζει για την υψηλή της περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή συστατικά, που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό σε πολλά επίπεδα.

Φρούτο με υψηλή διατροφική αξία η φράουλα

Η φράουλα είναι ένα μικρό κόκκινο φρούτο με κίτρινα σπόρια στην επιφάνεια της και ένα πράσινο φυλλώδες κάλυμμα στην κορυφή. Αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό η φράουλα ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) με 15 περίπου είδη ιθαγενή των βόρειων εύκρατων περιοχών. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από τη Χιλή.
Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις και

Οι μυστικές χρήσεις του αλατιού!

Εκτός από την κουζίνα, το αλάτι μπορεί να σταθεί άξια και στο να μας κάνει τη ζωή πιο εύκολη! Δείτε πως. 
1. Για να αποτρέψετε το στάξιμο των κεριών και ότι συνεπάγεται, δηλαδή καθάρισμα. Βουτήξτε τα κεριά σε ένα ισχυρό διάλυμα άλατος για 2-3 ώρες.
2. Θέλετε να δείτε αν το αυγό είναι φρέσκο;Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι σε ένα φλιτζάνι νερό και ρίξτε το αυγό μέσα. Αν είναι φρέσκο, θα επιπλέει! Αν όχι θα βουλιάξει προς τα κάτω.

Τα οφέλη του ύπνου κατά τη διάρκεια της ημέρας

  Μπορεί η μεσημεριανή σιέστα πια να ανήκει στο παρελθόν -τουλάχιστον για τους εργαζόμενους- καθώς οι ρυθμοί της ζωής έχουν αυξηθεί σε τέτοιο βαθμό, που να μην τολμά να διανοηθεί κανείς ότι μπορεί να ξεκουράσει το σώμα, το μυαλό και τα μάτια του έστω και για ένα μισάωρο, κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κι όμως, πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι ένας μικρός υπνάκος μπορεί να αποβεί περισσότερο ωφέλιμος, ως προς την αποδοτικότητα και την παραγωγικότητα, αναφέρει δημοσίευμα του

Το Ειδικόν: Η τελευταία αυθεντική μπακαλοταβέρνα στον Πειραιά

Μοιάζει σαν σκηνικό από το Μπακαλόγατο, υπήρξε στέκι του Καζαντζίδη, του Παπαϊωάννου και του Τσιτσάνη και έχει σπεσιαλιτέ την ομελέτα με κορν-μπιφ. Πίσω από τα παλιά καπνεργοστάσια του λιμανιού, σύνορα Πειραιά- Ταμπούρια θα βρεις την τελευταία αυθεντική μπακαλοταβέρνα που έχει απομείνει στον Πειραιά, το οινοπαντοπωλείο «Ειδικόν». Με το παλιό ψυγείο της «Εν Ελλάδι, 1938», τα ξύλινα σκαλιστά ράφια και το αρχοντικό μωσαϊκό που έχουν περπατήσει άσημοι και

Ποιες είναι οι νέες υπηρεσίες που θα προσφέρουν τα ΚΕΠ από τις 27 Μαΐου

Στο πλαίσιο της μείωσης της γραφειοκρατίας και της απλούστευσης των διαδικασιών Νέες υπηρεσίες στους πολίτες θα προσφέρουν από την προσεχή Τρίτη, 27 Μαΐου, τα Κέντρα Εξυπηρέτησης Πολιτών (ΚΕΠ). Στο πλαίσιο της μείωσης της γραφειοκρατίας και της απλούστευσης των διαδικασιών, το Υπουργείο Διοικητικής Μεταρρύθμισης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης ενισχύει και αναβαθμίζει τα ΚΕΠ και έτσι οι

Τα σταφύλια ανακουφίζουν από τους πόνους στα γόνατα

  Οι πόνοι στα γόνατα είναι ένα πρόβλημα που ταλαιπωρεί ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού. Σε πολλές περιπτώσεις οφείλεται στην παρουσία οστεοαρθρίτιδας, μιας κατάστασης που χαρακτηρίζεται από φθορά των χόνδρων μεταξύ των αρθρώσεων.
Εμφανίζεται συνήθως σε άτομα άνω των 45 ετών, ενώ οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν οστεοαρθρίτιδα σε σχέση με τους άνδρες.

Η σαλάτα που ρίχνει την αρτηριακή πίεση

Το αγνό, παρθένο ελαιόλαδο εκτός από γεύση σε μια σαλάτα προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία του οργανισμού και ειδικότερα, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αν μάλιστα, προσθέσετε στη σαλάτα σας και λίγους ξηρούς καρπούς και μερικές φέτες αβοκάντο, τότε πέρα από ένα υγιεινό γεύμα, προσφέρετε στον οργανισμό σας μια «βόμβα» υγείας! Σύμφωνα με μια βρετανική έρευνα, τα ακόρεστα λίπη του ελαιόλαδου και των υπόλοιπων συστατικών σε συνδυασμό με το μαρούλι που

Η Γενοκτονία του Ποντιακού Ελληνισμού

Ἡ 19η Μαΐου ἔχει ὁριστεῖ ἐδῶ καί ἀρκετά χρόνια ἀπό τή Βουλή τῶν Ἑλλήνων ὡς ἡμέρα ἀφιερωμένη στή γενοκτονία ἀπό τούς Τούρκους τοῦ ῾Ελληνισμοῦ τοῦ Πόντου. ῏Ηταν ἀπό ἐκεῖνες τῆς ἀποφάσεις τῆς Βουλῆς πού φανερώνουν ὅτι συχνά ὑπερβαίνεται ἡ πολιτική τῆς ἡττοπάθειας – νά τά ᾽χουμε καλά ἁπλῶς μέ τούς Τούρκους- ἡ ὁποία ἔχει διαπιστωθεῖ ὅτι ὄχι μόνον δέν βοηθάει στήν καλή γειτνίαση τῶν χωρῶν, ἀλλά συνήθως ἐκτρέφει τίς κατακτητικές βουλές τῶν θεωρουμένων πιό ἰσχυρῶν. Στήν προκειμένη περίπτωση τῶν Ποντίων ὁ καθορισμός τῆς συγκεκριμένης ἡμέρας ὡς ἡμέρας μνήμης τῆς γενοκτονίας τους ἔδειξε στή Μητροπολιτική ῾Ελλάδα, ἔστω καί σ᾽ ἕνα μικρό βαθμό, ὅτι ὑπάρχει ἕνα

Το μηχάνημα που εξαφανίζει τις λακκούβες σε δύο λεπτά

Οι λακκούβες των δρόμων δεν είναι αποκλειστικά ελληνικό πρόβλημα. Μια αμερικανική εταιρία εξέλιξε μια τεχνική γρήγορης επιδιόρθωσής τους, και το όχημα που την εφαρμόζει δικαίως πήρε το παρατσούκλι Pothole Killer ή ο Φονιάς της Λακκούβας.
Το μηχάνημα, το οποίο επίσημα ονομάζεται Dalek, χρειάζεται μόνο έναν χειριστή και ψεκάζει ένα υλικό που μπορεί να καλύψει μια λακκούβα σε λιγότερο από δύο λεπτά. Το μίγμα που

Βρέθηκε ζωντανός ανθρακωρύχος που ήταν θαμμένος για 17 χρόνια!!!!!!

Στον σεισμό 7,8 ριχτερ που έγινε το το 1997 κατέρρευσε το τμήμα που βρισκόταν ο άτυχος ανθρακωρύχος !
Μαζί του θάφτηκαν και τα 78 θύματα εργάτες του ανθρακωρυχείου .!
Ο άτυχος ανθρακωρύχος κατάφερε να επιζήσει επειδή ένας αεραγωγός είχε ακόμα επαφή με την επιφάνεια .
Για τροφή χρησιμοποίησε όλο το απόθεμα ρυζιού και νερού που υπήρχε ακριβως για την περίπτωση ατυχήματος άλλα και

Επαγγέλματα που φέρνουν πολλά χρήματα και δεν χρειάζονται πτυχίο

Τα εννιά επαγγέλματα τα οποία αποφέρουν υψηλές απολαβές και για να τα ασκήσει κανείς δεν χρειάζεται να....

διαθέτει πανεπιστημιακό πτυχίο παρά μόνο κάποια εκπαίδευση και εξειδίκευση ξεχώρισε το Careercast.
Η έρευνα έγινε σε διεθνές επίπεδο και μπορεί να μην αντανακλά την πραγματικότητα στην Ελλάδα της κρίσης, ωστόσο, τα

Αναγνώριση φλέβας: η νέα μέθοδος ανάληψης μετρητών

Οι κάρτες ανάληψης μετρητών πιθανόν σε λίγο καιρό να αποτελούν μια παρωχημένη μέθοδο συναλλαγής με τα μηχανήματα ATM των τραπεζών, και αυτό θα οφείλεται σε....

μια νέα τεχνολογία, ονόματι VEIN ID, που 'διαβάζει', μέσω υπερύθρων, το σχηματισμό των φλεβών στο δάκτυλο του χρήστη. 

 Τα νέα μηχανήματα ATM με τους 'σαρωτές φλέβας', θα κάνουν φέτος το πανευρωπαϊκό τους ντεμπούτο στην Πολωνία, όπου

Γιατί φωσφορίζουν οι πυγολαμπίδες. Επιστήμονες αποκάλυψαν το μυστικό τους!

Το καλοκαίρι πλησιάζει και τα αγαπημένα φωτεινά ζουζουνάκια θα πλημμυρίσουν πάλι τις εξοχές. Για πρώτη φορά ωστόσο θα τα δούμε με διαφορετικό μάτι, αφού οι επιστήμονες ανακάλυψαν το λόγο που οι πυγολαμπίδες φωσφορίζουν και το «μηχανισμό» πίσω από αυτό.
Οπως εξηγούν οι επιστήμονες, οι πυγολαμπίδες περιέχουν μια χημική ουσία στην κοιλιά τους, που ονομάζεται λουσιφερίνη και όταν αυτή ενωθεί με το οξυγόνο και με ένα ένζυμο που ονομάζεται λουσιφεράση, η επακόλουθη χημική αντίδραση κάνει την κοιλιά τους φωτεινή.
Το συγκεκριμένο είδος «φωτός» ονομάζεται «βιοφωτισμός» και

Εμφύτευμα ρυθμίζει την πίεση χωρίς φάρμακα!

  Πρόκειται για μία γερμανική εφεύρεση που μέσω ενός νεύρου στον λαιμό θα ελέγχει την αρτηριακή πίεση. Αν η πίεση είναι υψηλή θα τη ρυθμίζει χωρίς να χρειάζονται φάρμακα.
Η υπέρταση είναι ένα τεράστιο πρόβλημα παγκοσμίως, που αντιμετωπίζεται με φάρμακα, δημιουργεί πολλές επιπλοκές αν δεν είναι άριστα ρυθμισμένη και αφορά πολλούς ανθρώπους, συγκεκριμένα 1 στους 3 Αμερικανούς. Παρ’ όλα αυτά στο 35% περίπου των υπερτασικών τα φάρμακα δεν καταφέρνουν να

13 ΜΑΪΟΥ 1982 - 2014: 32 χρόνια από το θάνατο της κυράς της Ρω!

Πέρασαν 32 χρόνια από τότε που η Δέσποινα Αχλαδιώτου, η γνωστή «Κυρά της Ρω», έφυγε για πάντα από κοντά μας. 
Η Ελληνίδα, σύμβολο αγνού πατριωτισμού, ηρωϊκή μορφή που σημάδεψε τη σύγχρονη ελληνική ιστορία του 20ου αιώνα, έχασε την τελευταία μάχη της με το θάνατο.
Στις 13 Μαΐου 1982 πέθανε σε νοσοκομείο της Ρόδου στα 92 της χρόνια, έχοντας παλέψει επί-τρεις μήνες με το χάρο, για να υποκύψει τελικά σε εγκεφαλικό επεισόδιο. 
Η τελευταία της επιθυμία της ήταν να ταφεί στο νησάκι που κατοικούσε από το 1927, στην ακριτική μας Ρω. 
Μετά την κηδεία της, που πραγματοποιήθηκε δημοσία δαπάνη, παρουσία του τότε υφυπουργού Άμυνας Αντώνη Δροσογιάννη στο Καστελόριζο, η σωρός της μεταφέρθηκε στην έρημη πια Ρω, για να ταφεί κάτω από τη σημαία για πάντα.
Η νησίδα Ρω, όπου ύψωνε την ελληνική σημαία

Μεσογαίας Νικόλαος: ''Ας προσέξουμε πολύ σε αυτές τις εκλογές''

Γράφει ο Μάνος Οικονομίδης

Η Ελλάδα που οδηγήθηκε με “μηχανική υποστήριξη” στην εθνική αυτοχειρία του Μνημονίου, ήταν μια Ελλάδα που, μεταξύ άλλων, είχε συνηθίσει να συμβιβάζεται.  Με τον δικό της κακό εαυτό, με τις στρεβλώσεις και τις παθογένειες που εν πολλοίς επέβαλε στο εθνικό dna το ΠΑΣΟΚ. 

Μια Ελλάδα που συμβιβάστηκε με τις “χαμηλές πτήσεις”, τις ξεδοντιασμένες προσδοκίες και φυσικά τους “ελάχιστους” που

Το Μπόλιασμα των Δένδρων!

Τα «αρχαία» μπόλια 

Από τα σημαντικότερα βήματα που έκανε ο άνθρωπος από την εμφάνισή του πάνω στη γη και καθόρισαν την πορεία του, βελτιώνοντας θεαματικά τη ζωή του, είναι η εξημέρωση των «άγριων». Και ζώων και δέντρων!

Τώρα πια ο εμβολιασμός των φυτών είναι μια τέχνη, που δεν την κατέχουν και πολλοί στους καιρούς μας... Η απομάκρυνση

των ανθρώπων από τη φύση και τις αληθινές λειτουργίες της,

Πως μπολιάζω την ελιά μου

Μπόλιασμα της ελιάς Μαρτ-Μάη με ¨κεντρί¨ (εγκεντρισμός)
Διάλεξα να ξεκινήσω φέτος με αυτό το δέντρο που παρουσίασε έντονη φυλλόπτωση 

και που έτσι κι αλλιώς θα το κλάδευα αυστηρά.

Το μπολιάζω όμως με "καλέμι". 

Χρωστώ κάποια στιγμή ν αναφερθώ

Μπόλιασμα σε εσπεριδοειδή - ξυνόδενδρα

Αυτή η φωτο είναι 11 Μάη. Πρόκειται για νεραντζιά που την ξεκίνησα από σπόρο. Την μπόλιασα με πορτοκαλιά moro - μια αιματόσαρκη ποικιλία. Το δέντρο όμως ήταν ταλαιπωρημένο προηγουμένης χρονιάς από παγετό  στην Ερέτρια και δεν βρήκα τους βλαστούς για εμβολιασμό όπως θα τους ήθελα. Έβαλα 9 μάτια-θέλω να είμαι απόλυτα σίγουρος για την 100% επιτυχία στο δέντρο.  Έστω και ένα μάτι εάν έχει κανονική εκπτυξη, αρκεί.

Πλιγούρι! Υγιεινές συνταγές.....

Μία σουπερ τροφή στο τραπέζι
Αυτό το «ξεχασμένο» αλλά πεντανόστιμο δημητριακό μπορεί να αντικαταστήσει στα πιάτα μας το ρύζι και είναι δέκα φορές πιο ωφέλιμο και υγιεινό. Το πλιγούρι είναι γεμάτο φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, μεγάλες ποσότητες βιταμινών Β, βιταμίνη Ε που βοηθάει στην καλή λειτουργία του καρδααγγειακού συστήματος, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
Μάλιστα έχει αποδειχθεί πως η συστηματική του

Τα μονάδικα οφέλη του δενδρολίβανου στην υγεία μας

  Το δενδρολίβανο είναι ένα εγγενές βότανο της Μεσογείου, αν και σήμερα καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική. Το δενδρολίβανο ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στους αρχαίους χρόνους, γεγονός που οφειλόταν στις ιδιότητες που του αποδίδονταν.
Συγκεκριμένα, πίστευαν ότι μπορεί να διεγείρει και να ενισχύει τη μνήμη, με τους μαθητές στην αρχαία Ελλάδα να τοποθετούν κλωνάρια δενδρολίβανου στο κεφάλι τους στη περίοδο των

Η «ασθένεια του ύπνου» και η… μύγα τσε-τσε

  Τον γενετικό κώδικα της μύγας τσε-τσε αποκωδικοποίησε για πρώτη φορά μια διεθνής ομάδα επιστημόνων. Το επίτευγμα δίνει πλέον αυξημένες δυνατότητες καταπολέμησης ή και οριστικής εξάλειψης της λεγόμενης «ασθένειας του ύπνου» ή αφρικανικής τρυπανοσωμίασης, που πλήττει κυρίως τους πληθυσμούς της υποσαχάριας Αφρικής.
Η χαρτογράφηση του γονιδιώματος του εντόμου κατέστη εφικτή έπειτα από σχεδόν 10 χρόνια ερευνών και χάρη στη συνεργασία 146

Το σκόρδο προστατεύει από τις δηλητηριάσεις

  Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον ανακάλυψαν ότι ένα από τα συστατικά του σκόρδου είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικό, συγκρινόμενο με δύο γνωστά αντιβιοτικά σκευάσματα, στην αντιμετώπιση των βακτηρίων του γένους Campylobacter, γνωστά για τις γαστρεντερικές λοιμώξεις που μπορούν να προκαλέσουν.
Συγκεκριμένα, τα βακτήρια του γένους Campylobacter

Γιατί όταν παίρνουμε αντιβιοτικά πρέπει να τρώμε γιαούρτι

  Τόσο οι γιατροί όσο και οι διαιτολόγοι επισημαίνουν την ανάγκη κατανάλωσης γιαουρτιού κατά τη λήψη αντιβιοτικών σκευασμάτων. Γιατί όμως οι επιστήμονες του χώρου υγείας συστήνουν την πρόσληψη γιαουρτιού μαζί με την αντιβίωση;
Στον ανθρώπινο εντερικό σωλήνα κατοικούν ποικίλα βακτήρια τα οποία συμβιώνουν ειρηνικά με τον ανθρώπινο οργανισμό παρέχοντάς του συνάμα και ποικίλα οφέλη. Τα βακτήρια της

Ο σκύλος μας αγαπάει πραγματικά

  Το σώμα μας απελευθερώνει την ορμόνη ωκυτοκίνη (γνωστή ως «ορμόνη της αγάπης») σε υψηλές συγκεντρώσεις στη διάρκεια διαφόρων θετικών εμπειριών, όπως για παράδειγμα όταν ερωτευόμαστε, όταν βιώνουμε οργασμό, στη διάρκεια του τοκετού και στο θηλασμό.
Πειράματα, όμως, που πραγματοποίησε ο καθηγητής από το Πανεπιστήμιο Claremont Graduate στην Καλιφόρνια, Paul Zak,

Έρευνες για νέα θεραπεία για τον πόνο στη μέση

  Περίπου 1 στους 4 ανθρώπους θα αντιμετωπίσουν πρόβλημα με το μεσοσπονδύλιο δίσκο στη διάρκεια της ζωής τους, ενώ οι κατεστραμμένοι δίσκοι είναι μία από τις πιο κοινές αιτίες χρόνιου πόνου στη μέση.
Τα παυσίπονα και η φυσικοθεραπεία μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της κατάστασης, ενώ υπάρχει και η επιλογή της χειρουργικής επέμβασης.

Ακρόπολη 1941. Κουκκίδης Κωνσταντίνος ο πρώτος αντιστασιακός!

Είναι Κυριακή 27 Απριλίου 1941, ώρα 8.30. Ένα στρατιωτικό άγημα, αποτελούμενο από δυο μοτοσικλέτες, ένα Κίμπελ-βάγκεν και ένα φορτηγό, ανεβαίνει από το Θησείο την οδό Απ. Παύλου προς την Ακρόπολη.  Είναι ένα ηλιόλουσro πρωινό και ήδη οι κάτοικοι της περιοχής έχουν ξεκινήσει για τις εκκλησίες στην κυριακάτικη λειτουργία. Σήμερα οι εκκλησίες είναι ασφυκτικά γεμάτες. Μαζί με όλα τα καθιερωμένα, οι Αθηναίοι θα παρακαλέσουν την υπέρμαχο Στρατηγό τους - την Παναγία - και για κάτι άλλο ... Να βοηθήσει να περάσει γρήγορα αυτή η περίοδος της κατάληψης της Αθήνας και της Ελλάδος και να έλθει σύντομα η Ελευθερία.  Προσεύχονται σιωπηλά οι σκλαβωμένοι

Κατοχή 27 Απριλίου 1941......

Αποφράς ημέρα. Οι Γερμανοί μπαίνουν στην Αθήνα. Οι δρόμοι είναι άδειοι. Οι άνθρωποι είναι κλεισμένοι στα σπίτια των, με κλειστά παντζούρια. Από πού έρχονται αυτές οι μεραρχίες δεν ξέρω, αλλά σε 48 ώρες δεν υπάρχει πια ούτε ένα νεράντζι στα δένδρα των δρόμων και του κήπου. Τα κατεβρόχθισαν όλα.
     Αρχίζουν να επιτάσσουν τα κτίρια. Μερικοί κατασκηνώνουν στην πλατεία Συντάγματος και απλώνουν την μπουγάδα των, κάτι περίεργα ροζ κουφετί και πορτοκαλιά πουκάμισα.

Τα ω-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν την καρδιά

  Τα ω-3 λιπαρά οξέα που απαντώνται στα ψάρια και στα θαλασσινά έχουν συσχετιστεί με ποικίλα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, με την προστασία έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων να αποτελεί πλέον την πιο προσδιορισμένη θετική επίδραση αυτών.
Σε μια προοπτική επιδημιολογική μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε βάθος 16 χρόνων σε 2.700 συμμετέχοντες ηλικίας μεγαλύτερης των 65 ετών από το πανεπιστήμιο Harvard και το πανεπιστήμιο της

Η ασπιρίνη μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου

  Η ασπιρίνη, εκτός από την καταπολέμηση των πονοκεφάλων και τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου για εμφράγματα και εγκεφαλικά, έχει άλλη μια ικανότητα: να μειώνει έως και 50% τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, αρκεί κάποιος να διαθέτει ένα συγκεκριμένο γονίδιο.
Προηγούμενες μελέτες είχαν παράσχει ενδείξεις ότι η τακτική λήψη μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και ιδίως ασπιρίνης μπορεί να δρα προστατευτικά στον καρκίνο του εντέρου. Όμως η

Η τέλεια διατροφή για αποτοξίνωση

  Το πασχαλινό «κύμα φαγητού» θεωρητικά πέρασε και βρίσκει τους περισσότερους με φουσκώματα, κατακρατήσεις, κανένα κιλάκι παραπάνω και πολλές τοξίνες. Η λέξη αποτοξίνωση πλανάται λοιπόν έντονα στο μυαλό μας.
Τι είναι όμως η αποτοξίνωση; Είναι είδος ειδικής δίαιτας;
Στην πραγματικότητα η αποτοξίνωση γίνεται από τον ίδιο μας τον οργανισμό, ο οποίος έχει από μόνος του μέσω του λεμφικού μας

Δεν υπάρχει ούτε εμβόλιο ούτε ειδική θεραπεία για τον νέο ιό

Μέτρα για να αποφευχθεί η περαιτέρω διασπορά του θανατηφόρου κοροναϊού MERS ζητά να ληφθούν ο καθηγητής Μικροβιολογίας στο πανεπιστήμιο Αθηνών Αθανάσιος Τσακρής. Το γεγονός ότι «δεν υπάρχει ούτε εμβόλιο ούτε ειδική θεραπεία για τον νέο ιό», αλλά και η θνησιμότητα που αγγίζει το 50% των ασθενών που προσβάλλονται από αυτόν, όπως τονίζει σε συνέντευξη του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, καθιστά αναγκαία την πρόληψη.

Ψητό αρνί στη σούβλα....!!

Ο τρόπος ψησίματος ποικίλει από ψήστη σε ψήστη, ένας από τους διάφορους τρόπους είναι και αυτό που θα σας αναφέρουμε πιο κάτω.
Για να ψήσουμε το αρνί μας επιλέγουμε το ιδανικό του βάρος, έτσι ώστε να είναι στο επιθυμητό βάρος των 12 με13 κιλά

Η Κολοκυθερή της Σαντορίνης. Ένα απίθανο παραδοσιακό γλυκό!

Πέρα από τα ιδιαίτερα και πεντανόστιμα παροσικά γλυκά της Σαντορίνης, όπως είναι το μελιτίνι, τα κουλουράκια κλπ,  είναι και η κολοκυθερή της Σαντορίνης.

Από τα παιδικά μου χρόνια, θυμάμαι κατά την περίοδο της Μεγαλοβδομάδας, πηγαινοερχόντουσαν στο ξυλόφουρνο του χωριού οι λαμαρίνες από τα είδη αυτά.....

Όμως για το γλυκό αυτό, συγκεκριμένα μια γιαγιά μου έλεγε τα

Οι κότες. Εκτροφή κοτόπουλων

Τις κότες πρέπει να τις βάζουμε σε κοτέτσι θερμό καλά κλεισμένο και που να το φτάνει ο καπνός του σπιτιού. Στους τοίχους του κοτετσιού κάνουμε τις φωλιές για να γεννούν οι κότες, από σανίδες και από κάτω στρώνουμε άχυρα για να μην πέφτουν σε σκληρό μέρος τα αυγά και σπάζουν. Μπήχνουμε δε και ραβδιά στους τοίχους για να κουρνιάζουν οι κότες.
Στις κότες βάζουμε να τρώνε φάρο βρασμένο ή κεχρί ή πίτουρα ή

Μηλιά. Σπορά φύτεμα καλλιέργεια!

Η καλλιεργεια της μηλιας.
  Είναι δένδρο που μπορεί να ψηλώσει ίσα με 10 μέτρα και ο καρπός του είναι όμορφος την εποχή που ώριμος ξεπροβάλλει απ’ τα φύλλα, εύρωστος και προκλητικός. Μα τι τα θέλετε, είναι άθλιος πολύ σκανταλιάρης.
Αυτός έβαλε σε πειρασμό τον Αδάμ και την Εύα κι έχασαν τον Παράδεισο και από τότε γεννιόμαστε με το προπατορικό αμάρτημα, σαν να μη έφταναν της ζωής μας τόσες αμαρτίες. Και στον Τρωικό πόλεμο φαίνεται πως έχει την ουρίτσα του. Λέγεται πως

Εν Αθήναις....το ποδήλατό μου

Στην Ακαδημία Πλάτωνος σε μικρή ηλικία στην γενέτειρά μου την αυλή των θαυμάτων με τις νοικιαζόμενες κάμαρες από τις οποίες τα νέα ζευγάρια ξεκινούσαν την ζωή τους (τέλος πάντων)...όπου νέοι από την επαρχία προσπαθούσαν να ζήσουν με το μεροκάματο αλλά και να βοηθήσουν τις ανύπαντρες αδερφές τους...άλλη πονεμένη ιστορία αυτή.
Ποδήλατα στην γειτονιά σπάνια έβλεπες αφού οι περισσότεροι έβραζαν στο ίδιο καζάνι.
Κανένα αυτοσχέδιο πατίνι με ρουλεμάν ... κανένα σαράβαλο ποδήλατο ένας στην σέλα και οι υπόλοιποι να το σπρώχνουν και να περιμένουν την σειρά τους να ανέβουν αλλά και να πέσουν.
Μια ρόδα και ένα ξύλο να την σπρώχνεις και να την κυνηγάς....
Μια θεία ένα πρωϊ ήρθε στην αυλή κρατώντας ένα καινούργιο ποδήλατο...

Συσκευή φορτίζει το κινητό μέσα σε μόλις 30 δευτερόλεπτα (VIDEO)

Αυτό το αίσθημα πανικού που καταβάλει τους εξαρτημένους -δηλαδή σχεδόν όλους, πλέον- από το κινητό βλέποντας την μπαταρία να πνέει τα λοίσθια, θα εκλείψει σύντομα. Οταν υπάρχει μία συσκευή που λύνει το πρόβλημα μέσα σε μόλις 30 δευτερόλεπτα, ποιος ο λόγος ανησυχίας Κι όμως, αυτό

Eν Αθήναις....οι μυρουδιές της γειτονιάς

Περπατούσες στην γειτονιά και οι μυρουδιές σου έσπαγαν την μύτη. 
Μικρά τα σπίτια...πολλοί οι ένοικοι στις αυλές...πολλές οι κατσαρόλες και με τον απορροφοτήρα να μην έχει ανακαλυφθεί. Ξεχώριζες τα φαγητά με την μύτη... Ο πελτές στο φόρτε του και με τα άδεια τενεκέδια του γλάστρες στις αυλές... τα μικρότερα δίπλα στην "μπανιέρα" (σκάφη) για ξέβγαλμα. Άνοιγες την αυλόπορτα και νόμιζες ότι έμπαινες σε μαγειρείο με πολλές κουζίνες. Οι κάμαρες δεν είχαν κουζίνες ήταν πολλαπλής χρήσεως ....  
Η γκαζιέρα αγκομαχούσε να ψήσει το φαϊ και αν ήταν γκοτζίλας δηλαδή κατεψυγμένο κρέας χρειαζότανε ένα μπετονάκι πετρέλαιο. Πού να βράσει ο

Εν Αθήναις...oι Μπουάτ!

Όταν φεύγει κάποιος παλιός  (Λάκης Παππάς) του Νέου Κύματος γυρίζεις πίσω στις μπουάτ πού αλλού στον χώρο τους στην Συνοικία των Θεών κάτω από τον Ιερό Βράχο που όπως έλεγαν οι παλιοί ακόμα και οι Θεοί ευχαριστιόντουσαν από τις μελωδίες. Η αρχαιολογική υπηρεσία απαγόρευσε την ανοικοδόμηση στην περιοχή...ο κόσμος μετακομίζει στις πολυκατοικίες που άρχισαν μαζικά να σηκώνονται στην Αθήνα. Τα ενοίκια στις μονοκατοικίες της εποχής έχουν φθηνό νοίκι και

Εν Αθήναις....επί τόπου

Φωτ.- Βούλα Παπαιωάννου

Δεκαετία του ΄50....Ομόνοια ....Αθηνάς η οδός των θαυμάτων...

Δεν έλειπε και ο υπαίθριος τσαγκάρης....

Μια τρύπα στο παπούτσι...ένα πέταλο που έφυγε...ένα ξήλωμα και επί τόπου ο μάστορας...

Καθότανε ο πελάτης σε ένα σκαμνί έβγαζε τα παπούτσια του και ακούμπαγε τα πόδια του

σε μια εφημερίδα μέχρι ο μάστορας να το ...σιάξει.

Στο φανταράκι θα έπαιρνε λιγότερα ή και καθόλου....

Την μηχανή   και τα εργαλεία φύλαγε σε κανένα