Λίπασμα: Κατηγορίες, είδη και πώς επιλέγουμε

Όλα τα φυτά που καλλιεργούμε χρειάζονται ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία που παίρνουν από το έδαφος για να αναπτυχθούν, να μας χαρίσουν υπέροχα λουλούδια και νόστιμους καρπούς. Πολλές φορές, ωστόσο, το χώμα δεν περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για καλύψει τις ανάγκες των φυτών και απαιτείται να βάζουμε λίπασμα για να τα διατηρήσουμε υγιή και δυνατά.

Καλλιεργούμε Κόλιανδρο στο μπαλκόνι

Κόλιανδρος, Coriandrum Sativum. Μονοετές ποώδες φυτό με έντονο άρωμα. 
Ο φρέσκος μοιάζει πολύ με τον μαϊντανό. 
Σε περίοδο άνθησης το φυτό φτάνει σε ύψος 20 – 140 εκατοστά. 

Δεν έχει πολλές απαιτήσεις παρά μόνο πότισμα. 
Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό κατά την διάρκεια ανάπτυξης του βλαστού, μετά την ανάπτυξη του είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία.   
Μπορούμε εύκολα να το καλλιεργήσουμε σε γλάστρα. Φυτεύουμε νωρίς την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι  17 – 22 C^o.

Πως να φυτέψω φράουλες σε σωλήνα

Η φράουλα είναι ένα φυτό που έχει πολλούς λάτρεις. Πρώτα από όλα τα σκουλήκια όπου μόλις βρουν καρπό αρχίζουν και τον τρώνε. Έπειτα έχουμε και τα πουλιά όπου γευματίζουν τις κατακόκκινες φράουλες που με τόσο κόπο έχουμε περιποιηθεί. Το αποτέλεσμα αυτών των 2 εχθρών είναι να βρίσκουμε φράουλες μισό φαγωμένες,ακατάλληλες για συλλογή.
Για τον λόγο αυτό προχωρήσαμε στην κατασκευή μίας στήλης όπου θα φυτεύουμε φράουλες κατακόρυφα.

5 συμβουλές για καλό χώμα!

Κατά καιρούς πολλοί είναι αυτοί που μας ρωτούν πιο είναι το σωστό χώμα για τον λαχανόκηπο ή τον βοτανόκηπο που θέλουν να κάνουν! Για τον λόγο αυτό αποφάσισα να γράψω ένα μικρό άρθρο με 5 βασικές συμβουλές που πρέπει κάθε βιολογική καλλιέργεια να ακολουθεί ασχέτως αν γίνεται στον κήπο ή στο μπαλκόνι!
Όχι χημικά λιπάσματα!
Ακούγεται αστείο έτσι; Το θεωρείται αυτονόητο; Ποιος είναι αυτός που θέλει να καλλιεργήσει βιολογικά και θα

Διαβάστε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Μπάμιες. Γιατί θα έπρεπε να ενσωματώσετε τις μπάμιες στη διατροφή σας;

Οι μπάμιες είναι ένα από τα πιο θεραπευτικά λαχανικά. Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, είμαστε βέβαιοι ότι θα ξεκινήσετε χρησιμοποιώντας τις Μπάμιες ως μέρος της καθημερινής σας διατροφής.
Ο καρπός είναι μακρύς, τριχωτός, με γωνίες και μήκος από 5-15 εκατοστά και τρώγεται μόνο όταν είναι άγουρος. Το τοίχωμα του καρπού είναι σαρκώδες και βλεννώδες, ενώ, όταν ωριμάσει, ο καρπός γίνεται ξυλώδης.

Η τροφή που εμποδίζει την πρωταρχική αιτία θανάτου και αυξάνει τη διάρκεια ζωής

Aρθρο της διατροφολόγου Mae Chan
Οι ουσίες που δίνουν στις πιπεριές τσίλι την έντονη γεύση τους, όταν καταναλώνονται ή εφαρμόζονται τοπικά καθώς και οι χημικές ουσίες τους που ονομάζονται καψαϊκινοειδή εξολοθρεύουν τα καρκινικά κύτταρα και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.
Οι πιπεριές τσίλι αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής στην Αμερική τουλάχιστον από το 7.500 π.Χ. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι οι πιπεριές τσίλι ενσωματώθηκαν στη διατροφή των

5 περίεργα πράγματα που δεν ξέρατε για το καρπούζι

Είναι δροσερό, είναι ζουμερό, είναι κατακόκκινο και μας παραπέμπει στο καλοκαίρι. Ο λόγος για τον… βασιλιά Καρπούζι, το φρούτο του καλοκαιριού, αγαπημένο όλων μας. Ας δούμε όμως πέντε περίεργα πράγματα που δεν ξέραμε γι” αυτό!

Δώρο με ζουμερά… συναισθήματα!

Αν νομίζατε πως όλοι κάνουν “δώρα συναισθημάτων» τριαντάφυλλα ή κάποιο άλλο λουλούδι, κάνατε ένα μεγάλο λάθος!

Το δικό μας σπορείο λαχανικών. Από τον σπόρο στον καρπό!

"Αυτό το αρθράκι είναι για τους νέους επίδοξους καλλιεργητές. Ξέρω πως θα μιλήσω για πράγματα ειπωμένα πολλές φορές, αλλά αυτά που για κάποιους είναι αυτονόητα, για μερικούς άλλους είναι όαση γνώσεων για το ξεκίνημά τους". 
Πάμε λοιπόν:
Δεν είμαι αγρότης. Ούτε βιολόγος, ούτε γεωπόνος. Απλά αισθάνομαι την ανάγκη να αντιδράσω στον τρόπο που προσπαθούν παγκόσμια να επιβάλλουν τη σίτιση μας, στα τεράστια οικονομικά συμφέροντα που κρύβονται από πίσω και

Φυτά και λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν στη σκιά

Τα περισσότερα λαχανικά απαιτούν πλήρες ηλιακό φως για να αναπτυχθούν και να παράγουν υγιή φυτά και καρπούς, αλλά εάν ο κήπος σας δεν έχει φως όλη την ημέρα, μπορείτε ακόμα να φυτέψετε ένα λαχανόκηπο αν επιλέξετε προσεκτικά τα λαχανικά που θα καλλιεργείστε.

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Τα φυλλώδη λαχανικά καλλιεργούνται για το πράσινο φύλλωμα τους και είναι ιδανικά για κατανάλωση σε σαλάτες , σούπες και βραστά . Αυτοί οι τύποι των φυτών είναι παραδοσιακά

Τι πρέπει να προσέχω στο κήπο μου!

Όταν αγοράζετε φυτά:
 Προτιμήστε το κοντινό σας φυτώριο. 
Έχει κάθε λόγο να σας εξυπηρετήσει με τον καλύτερο τρόπο γιατί απλά θέλει να ξαναπάτε και να ξαναψωνίσετε. 
Φροντίστε όμως να συγκρίνετε τις τιμές και με κάποιο άλλο φυτώριο. 
Όπως όταν αγοράζετε ρούχα ξέρετε ακριβώς τι θέλετε,

Η προέλευση της ντομάτας

Πρέπει να υπάρχουν χιλιάδες πιάτα, στα οποία η ντομάτα είναι το κύριο, ή έστω ένα βασικό, συστατικό. Λόγω του χρώματος, της γεύσης και της προσαρμοστικότητάς της, η ντομάτα έχει διανύσει μεγάλες αποστάσεις από τον αρχαίο πολιτισμό των Αζτέκων μέχρι να γίνει πανταχού παρούσα στις σημερινές κουζίνες.
Πολλά από τα σημερινά πιο κοινά και εύγευστα πιάτα έχουν τις ρίζες τους στους αρχαίους χρόνους και στην ανταλλαγή φυτικών τροφίμων

Τι διαφορά έχουν τα οικολογικά με τα βιολογικά προϊόντα;

Τα βιολογικά προϊόντα δεν έχουν απλά μία - δύο διαφορές σε σχέση με τα οικολογικά, αλλά είναι δύο έννοιες που υποδηλώνουν κάτι εντελώς διαφορετικό.
Το μόνο κοινό είναι ότι πρόκειται για προϊόντα, αν και διαφέρει ο τύπος τους...
 Βιολογικά προϊόντα
Τα βιολογικά προϊόντα είναι συνήθως τρόφιμα ή και άλλα προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε στον οργανισμό μας και πολύ απλά, θέλουμε να είναι όσο πιο υγιεινά γίνεται!
Για την ακρίβεια, είναι προϊόντα που καλλιεργούνται και μεγαλώνουν χωρίς

Μάιος στο αγρόκτημα

Σπέρνουμε: Καλαμπόκια, φασόλια, μπάμιες.

Μεταφυτεύουμε: Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, πεπόνια, καρπούζια.

Συγκομιδή: Κολοκύθια, αγγούρια, πιπεριές, μαρούλια, αγκινάρες, κουκιά, αρακά, φακές, κρεμμύδια, σκόρδα, φράουλες, καρότα, παντζάρια, σπανάκι, σέσκλα, βλίτα, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό, κόλιανδρο.

Έδαφος. H βάση της ζωής στη Γη!

Περπατάμε πάνω του, δεν αφήνουμε πλέον τα παιδιά μας να κυλιστούν και να παίξουν σε αυτό, τα καθαρίζουμε από τα χέρια ή τα ρούχα μας και το θεωρούμε βρωμιά, το ποτίζουμε για να αναπτυχθούν τα φυτά και τα κηπευτικά μας. Ο λόγος .... για το χώμα, το έδαφος.

Έχουμε άραγε ποτέ αναλογιστεί την χρησιμότητά του;;; Το χώμα είναι η βάση της ζωής στη Γη, επειδή έχει τα περισσότερα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα φυτά για να

Στο μικροσκόπιο το σκόρδο

Ένα άρθρο της Βασιλικής Πυρογιάννη, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος.
Το σκόρδο περιέχει ισχυρές θειούχες ενώσεις, με γνωστότερη και πιο δραστική την αλισίνη, στην οποία οφείλει και τη χαρακτηριστική μυρωδιά του. Η αλισίνη αποτελεί το φυσικό «προστάτη» του σκόρδου κατά των επιθέσεων από έντομα και μικροοργανισμούς. Επιπλέον, το σκόρδο είναι πλουσιότατο σε μαγγάνιο,

Στο μικροσκόπιο το κρεμμύδι

Στην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως τόσο για τη νοστιμιά του όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Στις μέρες μας, μπορεί να αποτελεί ένα κοινό υλικό μαγειρικής, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η διατροφική του αξία.
Τα τελευταία χρόνια, επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι η κατανάλωσή

Καλλιεργώ Κολοκυθάκια!

Οι κολοκυθιές είναι ένα από τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια φυτά. Τα κολοκυθάκια έρχονται σε ποικιλία μεγεθών, χρωμάτων και σχημάτων. Κατά κανόνα κάθε κολοκυθιά παράγει μεγάλο αριθμό από κολοκυθάκια.
Τα κολοκυθάκια, πρέπει να μαζεύονται όταν είναι μικρά. Σε αυτή τη φάση είναι πιο νόστιμα. Μαζεύοντας τα κολοκυθάκια όσο είναι μικρά, οδηγούμε την κολοκυθιά να παράγει ακόμη περισσότερα κολοκύθια.
Επίσης σε πολλές περιοχές, χρησιμοποιούν και μαγειρεύουν τα άνθη της κολοκυθιάς. Εννοείται ότι αν συλλέγετε τα άνθη, τότε η παραγωγή σε

7 πράγματα που μπορεί να μην ξέρεις για το σκόρδο

Μπορεί η άσχημη αναπνοή να είναι το μειονέκτημα του σκόρδου, όμως τα οφέλη του είναι πολλά και σαφώς σημαντικότερα του μικρού αυτού μειονεκτήματος του. Παρά τη φήμη του, το σκόρδο είναι μια πραγματική υπερτροφή για την υγεία σου.
Είναι γνωστό ότι είναι ένα πολύ καλό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικότερα κατά τη διάρκεια της περιόδου ιώσεων και κρυωμάτων. Βοηθά επίσης την ελάττωση της αρτηριακής πίεσης, έχει αντιπηκτικές ιδιότητες και παρέχει στο σώμα την απαραίτητη δόση βιταμινών C και Β6.

Πώς φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες

Ορισμένες τροφές, που τις θεωρούμε απόλυτα γκουρμέ σήμερα, συχνά ακριβές, είναι τροφές που έφτιαχναν οι παλιοί, όταν δεν είχαν τρόπο άλλο συντήρησης (παστά ψάρια και κρέατα, λιαστές ντομάτες κλπ). Τα τελευταία χρόνια, η λιαστή ντομάτα έχει γίνει μόδα σε πολλά πιάτα, τόσο για τη νοστιμιά της, αλλά και για την πάρα πολύ μεγάλη περιεκτικότητά της σε λυκοπένιο, αιτία που την συμπεριλαμβάνει στις υγιεινότερες μεσογειακές τροφές. Οι παλιοί λοιπόν, που δεν είχαν τρόπο να συντηρήσουν σε κατάψυξη ντομάτες, τις ξέραιναν στον ήλιο, αφαιρώντας συχνά

Οι γαιοσκώληκες και η σημασία τους για τον καλλιεργητή!

Ο μεγαλύτερος και σπουδαιότερος αντιπρόσωπος από τα ωφέλιμα ζώα του αγρού, του κήπου και λειβαδιού είναι το σκουλήκι με το επιστημονικό όνομα Lumbricus Terestris. Είναι, σε μήκος, το μεγαλύτερο σκουλήκι (μέχρι 20 εκ.) σε σύγκριση μ ε το σκουλήκι της κομπόστ (τεχνητή κοπριά) που λέγεται Eisenia Foetida, έχει χρώμα κοκκινωπό και φθάνει σε μήκος τα 6-8 εκ.

Ο πρώτος που ασχολήθηκε επιστημονικά με τα σκουλήκια, πριν από εκατό χρόνια, ήταν ο Κάρολος Δαρβίνος…

Ανάμεσα στα πολλά που παρατήρησε, βρήκε ότι τα σκουλήκια σ’ ένα γόνιμο λειβάδι είναι τόσα πολλά που θα μπορούσαν να ζυγίζουν όσο το βάρος μιας αγελάδας. Το δε χώμα που κατεργάζονται, τρώνε και βγάζουν στην