Ρακόμελο! Η απόλυτη σπιτική συνταγή

Τι κι αν το κρύο είναι τσουχτερό; 
Τι κι αν βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα; 
Κανένα πρόβλημα. 
Ένα ποτηράκι ζεστό ρακόμελο θα σας μεταφέρει με τον πιο γλυκό και μεθυστικό τρόπο τη ζεστασιά του.

Η ρακή ή τσικουδιά, η διάφανη μυρωδάτη «κυρία» της Κρήτης, δένει αρμονικά με το χρυσαφί γεμάτο αρώματα πευκόμελο, και το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, το γνωστό σε όλους ρακόμελο!
Tο ρακόμελο λόγω των δύο βασικών του συστατικών,

Τρώγοντας σοκολάτα και πίνοντας κόκκινο κρασί καθυστερούμε την γήρανση σύμφωνα με νέα μελέτη

Τα νέα είναι καλά για όσους αρέσκονται σε λίγη σοκολάτα και ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί το βράδυ. 
Γιατί αυτά ακριβώς είναι τα συστατικά της νεότητας!
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Έξετερ βρήκαν λοιπόν πως ο αγαπημένος αυτός συνδυασμός κάνει τα γηραλέα κύτταρα να φαίνονται νεότερα, δημιουργώντας έτσι την εντύπωση επιδερμίδας μικρότερου ηλικιακά ανθρώπου.

Πώς να φτιάξεις τη δική σου μπύρα

Παρά τα όσα πιστεύεις, η ζυθοποιία είναι μια αρκετά απλή και εύκολη διαδικασία που αξίζει να δοκιμάσεις σπίτι  
Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή δεν είναι άλλη από το να γυρίζεις σπίτι αποκαμωμένος μετά από μια κοπιαστική ημέρα στη δουλειά, να βγάζεις τα παπούτσια σου και, πριν αρχίσεις να ασχολείσαι με οτιδήποτε άλλο, να ξαπλώνεις στον καναπέ πίνοντας μια παγωμένη μπυρίτσα με την ησυχία σου.

Ούζο! Το ελληνικό ποτό που καθαρίζει τις αρτηρίες και προστατεύει το συκώτι!

Γι όσους δεν γνωρίζετε, υπάρχει ένα αλκοολούχο ποτό που όχι μόνο δρα ευεργετικά στις αρτηρίες, αλλά προστατεύει το στομάχι και το συκώτι. Μάλιστα, το ποτό αυτό συνοδεύει τα ελληνικά καλοκαίρια, και για πολλούς είναι απαραίτητη συνήθεια. Ο λόγος βέβαια για το ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών με κύριο το γλυκάνισο.
Λέγεται ότι η ονομασία «ούζο» προέρχεται από το εξής περιστατικό:

Γέμισε ένα μπουκάλι σπρέι με οινόπνευμα και Ψέκασε το Κρεβάτι της. Μόλις μάθετε τον λόγο, θα το κάνετε κι εσείς!

Το οινόπνευμα χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες χρήσεις που δεν γνωρίζαμε.  
1. Απαλλαγείτε από κοριούς
Γεμίστε ένα μπουκάλι σπρέι με οινόπνευμα και ψεκάστε μαξιλάρια και στρώμα. Το οινόπνευμα θα τους σκοτώσει, αλλά μιας και οι κοριοί γεννούν αυγά είναι σημαντικό να το επαναλάβετε τακτικά.

Μηλίτης: ένα γνωστό άγνωστο ποτό

Από ένα ξεχασμένο και υποτιμημένο πότο, ο παραδοσιακός μηλίτης αναδεικνύεται με τα χρόνια σε ένα αγαπημένο ποτό, κατακτώντας το διεθνές κοινό, με πρώτο και καλύτερο το βρετανικό, από όπου και κατάγεται. 
Ο καλός μηλίτης είναι ένα από τα καλύτερα βιομηχανικά προϊόντα της Βρετανίας, το οποίο κοστίζει μάλιστα, όσο το πιο κοινό κρασί μαζικής παραγωγής. Στα καλύτερα του δε, ο μηλίτης μπορεί να συναγωνιστεί ακόμα και τα καλύτερα ποτά.

Ώρα για Ρακόμελο!

Υλικά
1 λίτρο ρακή
4-5 κουταλιές της σούπας μέλι
2 ξυλάκια κανέλα
4-5 καρφάκια γαρίφαλο

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας

Φτιάχνω αποστακτήρα νερού

Ο σπιτικός μου αποστακτήρας είναι σχεδόν έτοιμος μετά την πρώτη δοκιμή.
Θα δουλέψει όμως ασταμάτητα μόλις μπει και η βαλβίδα ασφαλείας υπερπίεσης.

Παίρνει κάπου 10 λίτρα +. Αρκεί για εμένα και δυο - τρεις καλούς.

Υλικά σε γενικές γραμμές:

Πέντε μύθοι για το αλκοόλ

  Σε πολλές χώρες του κόσμου, η Δευτέρα είναι συνώνυμη με το hangover, τη δυσάρεστη εκείνη αίσθηση που βιώνει όποιος έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες αλκοόλ την προηγούμενη νύχτα. Στην προσπάθειά να αποφευχθούν τα χειρότερα, έχουν προκύψει κατά καιρούς διάφορες ιστορίες σχετικά με το πώς μπορεί κάποιος να αποφύγει τα αρνητικά της υπερβολικής κατανάλωσης ποτού. Κάποιες εδραιωμένες αντιλήψεις, επιμένουν, αλλά αποδεικνύεται πως είναι μύθοι. Ας τις

«Δυναμώστε» την καρδιά σας πίνοντας μπίρα

  Τα δεδομένα που υπάρχουν παγκοσμίως από έρευνες για την επίδραση της κατανάλωσης της μπίρας, στη λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων συγκριτικά με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά είναι ελάχιστα και στην αντίστοιχη βιβλιογραφία υπάρχει ένα μεγάλο κενό.

Για τον λόγο αυτό, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής σε συνεργασία με την Πρώτη Προπαιδευτική Παθολογική Πανεπιστημιακή Κλινική, της Ιατρικής Σχολής Αθηνών στο Λαϊκό

Μπορεί ο καφές να αντιμετωπίσει το μεθύσι;

Σύμφωνα με έρευνα που έγινε πρόσφατα, η φήμη που ίσχυε μέχρι τώρα για την αντιμετώπιση του μεθυσιού με ένα καφέ, καταρρίπτεται. Όπως δείχνει η συγκεκριμένη μελέτη το να πιείτε καφέ μετά από μεθύσι, είναι η χειρότερη δυνατή επιλογή, αφού το μόνο που μπορεί να κάνει, είναι να μπερδέψει τον οργανισμό σας.

Συγκεκριμένα οι επιστήμονες δηλώνουν πως η παράλληλη λήψη αλκοόλ και καφεΐνης οδηγεί το άτομο σε λήψη όχι και τόσο

Πού φυτρώνει η...τεκίλα;

Το ξέρατε ό,τι η τεκίλα, προέρχεται από ένα ειδικό φυτό, το οποίο δεν λέγεται φυσικά "τεκιλολούλουδο" όπως το αποκαλούμε στον τίτλο αλλά, αγαύη; Η αγαύη στην Ελλάδα είναι ο γνωστός σε όλους μας "αμάραντος" ο οποίος μας έχει έρθει από το Μεξικό.

Αν και μεξικανικής καταγωγής η αγαύη έχει ελληνικότατο όνομα, προερχόμενο από την ελληνική μυθολογία.

Αλκοόλ: Ένας ύπουλος φίλος

Είναι αποδεδειγμένο και γενικά αποδεκτό ότι η κατάχρηση του αλκοόλ επιδρά απολύτως αρνητικά στον οργανισμό, ενώ η ήπια κατανάλωσή του μπορεί να είναι, εκτός από ευχάριστη, ακόμη και ωφέλιμη. Νεότερες έρευνες έχουν θέσει όρια σε αυτό που θα αποκαλούσαμε 'κατάχρηση του αλκοόλ'. Τελικά, πότε η ευχαρίστηση μετατρέπεται σε κίνδυνο;

Το αλκοόλ είναι πανταχού παρόν στη ζωή μας και την επηρεάζει σε μικρό ή σε μεγάλο βαθμό. Ενώ όμως η λογική χρήση του αποτελεί σημαντικό παράγοντα που ομορφαίνει τις ανθρώπινες σχέσεις, η κατάχρησή του συνδέεται με άμεσα δυσάρεστες συνέπειες ή με χρόνιες βλάβες, συχνά πολύ σοβαρές, σε όλα σχεδόν τα συστήματα του οργανισμού.