4 τροφές-δηλητήριο που απαγορεύεται να ξαναζεστάνεις

Θυμάμαι τις υπέρογκες ποσότητες που μαγείρευε η μαμά μου σε οικογενειακές μαζώξεις που -πέρα από πονοκέφαλο- μας άφηναν και ένα ψυγείο γεμάτο φαγητά.
τα οποία, ναι μεν, σε ξεκουράζουν την επόμενη μέρα που δεν χρειάζεται να μαγειρέψεις αλλά μπορεί να αποβούν δηλητηριώδη σε περίπτωση που τα ξαναζεστάνεις όταν θελήσεις να φας. 
Ποια είναι αυτά και γιατί πρέπει να τα αποφεύγουμε;
Πατάτες
Οι πατάτες αποτελούν τρόφιμο που απαγορεύεται να ξαναζεσταθεί αφού, όχι μόνο χάνει τις θρεπτικές του ιδιότητες, αλλά αποτελεί εύκολη εστία βακτηριδίων – που μπορούν να γίνουν η αιτία τροφικών δηλητηριάσεων.

Προσοχή στον ταραμά και τα άλλα Σαρακοστιανά. Τι πρέπει να κάνουμε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. H καλύτερη θεραπεία της τροφική δηλητηρίασης είναι η πρόληψη. 

Για να μην μολύνουν τα βακτήρια από τα ωμά τρόφιμα το έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά στο ψυγείο πρέπει να μπαίνουν ξεχωριστά. Αν δύο είδη τροφίμων συντηρούνται στο ίδιο ψυγείο, τα ωμά τρόφιμα θα πρέπει πάντοτε να τοποθετούνται χαμηλότερα από τα έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά. Αυτό σημαίνει ότι τα ωμά τρόφιμα δεν θα στάξουν στο

Τα 10 πιο «επικίνδυνα» τρόφιμα για δηλητηρίαση

Οι 10 πιο επικίνδυνες τροφές για την πρόκληση δηλητηριάσεων και δημιουργία διαταραχών στην υγεία του καταναλωτή παρουσιάζονται σε έκθεση που δημοσιεύθηκε από αναγνωρισμένο επιστημονικό κέντρο των ΗΠΑ. Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται φρούτα και τα λαχανικά.
Η έκθεση του CSPI

Βασικές οδηγίες για την πρόληψη των τροφικών δηλητηριάσεων

Κάνε κλικ για μεγένθυση και ξανά κλικ για μεγαλύτερη μεγένθυση

πηγή: www.edye.gr
http://asfaleiatrofimon.blogspot.com/