Οι νόμοι του μπάρμπεκιου που κάθε παρέα οφείλει να σέβεται

Δέρνουμε αλύπητα τον φίλο που λέει «ποιος θα τα φάει όλα αυτά;».

Δεν τσιγκουνευόμαστε τα κάρβουνα. 
Τα μαθηματικά είναι απλά: πολύ κρέας σημαίνει πολλά κάρβουνα. Οπότε φρόντισε να πάρεις μπόλικο απόθεμα.
Κρέας παίρνεις πάντα από τον χασάπη σου. 
Καλύτερα να βγει λίγο πιο ακριβό το μαλλί, παρά να φάτε σαπίλα.

Πως να κάνετε το ψήσιμο στα κάρβουνα πιο υγιεινό

Η εποχή του μπάρμπεκιου έχει επίσημα ξεκινήσει και οι μυρωδιές από κήπους και μπαλκόνια κάνουν τα σάλια μας να τρέχουν! 
Πόσο υγιεινό είναι όμως το ψήσιμο του κρέατος στα κάρβουνα; 
Τα κακά νέα είναι ότι το λίπος δεν αποτελεί το μοναδικό μειονέκτημα που έχουν τα παϊδάκια. 
Οι ειδικοί μας προειδοποιούν για μία μεγαλύτερη ανησυχία: τα ψητά κρέατα συχνά σχηματίζουν