Αποξηραμένα σύκα: Το διατροφικό υπερόπλο

Τα αποξηραμένα σύκα είναι πολύ θρεπτικά, κάνουν καλό στη σιλουέτα, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ είναι το ιδανικό σνακ για όλη τη μέρα.Ποια είναι όμως η θρεπτική τους αξία;
Περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο
Τα σύκα είναι από τις καλύτερες πηγές καλίου, το οποίο κάνει καλό στην αρτηριακή πίεση και ενισχύει την υγεία των συνδέσμων. 
Η έλλειψη καλίου συχνά οδηγεί σε μυικές κράμπες,

Σύκο: το φρούτο με τα 9 οφέλη για την υγεία μας

Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνοδεύει πάντα στα μπάνια μας και τις διακοπές μας, το σύκο, εκτός από γευστικό είναι και άκρως ωφέλιμο για την υγεία μας – όχι ότι χρειαζόμασταν επιπλέον λόγους για να το καταβροχθίσουμε.
Αν και στους πιο βόρειους λαούς, δεν είναι και τόσο διάσημα, στη Μεσόγειο τα σύκα κάνουν θραύση και αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, ενώ οι

Tα σαμωτά σύκα της θείας Αννέζας

Η θεία Αννέζα κοντεύει τα 100 και ζει μαζί με τον γιο της και τη νύφη της – σε αυτόνομο χώρο – στις Λεύκες πλάι στο σπίτι μου. Καθημερινά ξυπνάει από τα χαράματα, ποτίζει και ταΐζει τις κότες, αυτοεξυπηρετείται, μαγειρεύει και κάνει όλες τις παραδοσιακές δουλειές. 
Να καθαρίσει τα ρεβίθια από τα στάχια τους, να φουρνίσει κάθε Σάββατο, μαζί με τους γιους της το ψωμί της εβδομάδας, να ψήσει σαμωτά σύκα Τα σύκα είναι η αδυναμία μου.

Αποξηραμένα σύκα: το υπερόπλο της υγείας

Τα αποξηραμένα σύκα κάνουν καλό στην υγεία, στο βάρος σας και στη διάθεσή σας. Μαζί με τις σταφίδες είναι από τις δημοφιλέστερες επιλογές, ενώ η γεύση καραμέλας που έχουν τα σύκα, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τα πολλά θρεπτικά στοιχεία τα κάνουν ακαταμάχητα. Τα αποξηραμένα σύκα έχουν ποικίλες χρήσεις, ενώ αποτελούν το ιδανικό σνακ ενέργειας, όταν είστε εκτός σπιτιού όλη μέρα και δεν θέλετε να

Αποξήρανση σύκων

Αποξήρανε μόνος σου τα δικά σου σύκα... 
Μόνο έτσι είσαι σίγουρος για το τι πραγματικά τρως! Παρουσίαση της παραδοσιακής συλλογής και επεξεργασίας των σύκων Κύμης,όπως αυτή γίνεται στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου Κύμης και στο αγρόκτημα του κου Δημητρίου Κρινή στο Δ.Δ.