Οκτώ «Πονηρά» κολπάκια που μάθαμε στο σχολείο και είναι απίστευτα χρήσιμα ακόμα και σήμερα!

Μερικά από κόλπα είναι τόσο απλά και χρήσιμα που μπορεί να φανούν ωφέλιμα για πολλές γενιές.

Αλλά με την πάροδο του χρόνου, κατά κάποιο τρόπο ξεχνιούνται και μετατρέπονται σε αυτό που λέμε συνήθως «Η γιαγιά μου μου είπε…».
Αποφασίσαμε να θυμηθούμε μερικά παλιά κόλπα που μάθαμε στα παιδιά μας χρόνια, και τα οποία για κάποιο λόγο τα ξεχάσαμε.

Σας «άρπαξε» η κατσαρόλα; Ετσι θα την κάνετε να αστράψει!

Μην ανησυχείτε. Εχουμε να σας προτείνουμε αρκετές λύσεις. 
Εσείς απλώς διαλέξτε ποια προτιμάτε ανάλογα τα συστατικά των υλικών.
Αρχικά, βάλτε ζεστό νερό στην κατσαρόλα μαζί με λίγο υγρό πιάτων και αφήστε το να βράσει για δυο λεπτά. 
Έπειτα, αφήστε για μισή ωρίτσα να «μουλιάσει» και με μια ξύλινη κουτάλα ή βουρτσάκι βγάλτε τα

Κόψε ένα λεμόνι στη μέση και βάλτο στο φούρνο. Ο λόγος; Πανέξυπνος!

Το κόλπο με το λεμόνι είναι ένα από τα μυστικά καθαρισμού που θα σας παρουσιάσουμε. 
Δείτε 7 εύκολους και γρήγορους τρόπους να καθαρίσετε τη κουζίνα σας: 
1. Συνδυάστε τη δύναμη των λεμονιών και του φούρνου σας για να σκοτώσετε τις μύγες των φρούτων.
Είναι επίμονες και δύσκολες στην αντιμετώπιση, αλλά

Ξύδι: Χίλιες και μία χρήσεις…

Το ξύδι, εκτός από τη συνήθη χρήση του στο φαγητό και τις σαλάτες, μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο “εργαλείο” από τη γενική καθαριότητα του σπιτιού και την απολύμανση έως την εξάλειψη μυρωδιών και τη διατήρηση της φρεσκάδας στα τρόφιμα.

Συγκεκριμένα, το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθαριότητα του σπιτιού. 

Φούρνος: Καθαρίστε τον με ένα μείγμα από λευκό ξίδι, σόδα μαγειρικής και ζεστό νερό.

Ακόνισμα Μαχαιριών

Το ακόνισμα ενός μαχαιριού...

Αφού βρέξετε πρώτα λίγο το ακόνι μετά τρίψτε επάνω της μια πλευρά της κόψης του μαχαιριού κατά μήκος της λάμας. Όταν αισθανθείτε ότι το μέταλλο αγριεύει από την αντίθετη πλευρά τότε το μαχαίρι θεωρείται ακονισμένο από την μια πλευρά. Ίσως η πέτρα χρειαστεί άλλο λίγο βρέξιμο για να ακονίσετε την άλλη πλευρά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που ακονίσατε και την προηγούμενη. Χρησιμοπιήστε μια δερμάτινη λουρίδα για να τρίψετε πάνω της τη λάμα του μαχαιριού. Με αυτό τον τρόπο θα λειάνουν τα γρέζια που έχουν δημιουργηθεί από το ακόνι.

Αν απλώς έχει χαλάσει ο αιθέρας θέλει μασάτι. Είναι ένα μεγάλο κυλινδρικό εργαλείο με λαβή που ακονίζουν τον αιθέρα των μαχαιριών, οι κρεοπώλες.

Αν δεν κόβει καθόλου, κάνεις τα παρακάτω:
Βάζεις στο λαδάκονο (μαύρη πέτρα) μείγμα λαδιού Νο 10 με λίγο πετρέλαιο φωτιστικό. 3-4 σταγόνες.
Πιάνεις το μαχαίρι με τέτοια κλίση ώστε να ακουμπάει στο ακόνι τόσο όσο θέλεις να δημιουργήσεις αιχμή.
Το σύρεις περιστροφικά με σταθερή γωνία πάντα χωρίς να το πιέζεις υπερβολικά.
Την κινηση αυτή την κάνεις 2-3 φορές από τη μία μεριά και άλλες τόσες από την άλλη.
Χωρίζεις το ακόνισμα της λάμας σε τμήματα για καλλίτερο έλεγχο του ακονίσματος.
Κάθε 2 αλλαγές το ελέγχεις στο δάχτυλο.
Αν δεις ότι αρχίζει να μετράει τις ραβδώσεις του δέρματός σου σημαίνει ότι γίνεται δουλειά.
το φινίρισμα γίνεται με πολύ ελαφριά πίεση, γιατί αν το πιέσεις πολύ, ξανασπάει τον αιθέρα και τελικά αδυνατίζεις μόνο το υλικό χωρίς να καταφέρεις τίποτα.
Όταν ένα τμήμα τελειώσει δεν το ξανααγγίζουμε γιατί το χαλάμε (το πολύ αλάτι κάνει αλμυρό το φαγητό δεν το νοστιμίζει παραπάνω)

Νομίζετε ίσως ότι ξέρετε πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι η την ξιφολόγχη σας. Η αλήθεια είναι ότι απαιτείται κάποια τεχνική ώστε να μην δημιουργηθούν «σκάλες» στην λεπίδα ενώ παράλληλα πρέπει να υπάρξει ομοιόμορφο ακόνισμα ακόμη και στην αιχμή της λεπίδας. Παρατηρήστε την τεχνική ακονίσματος μαχαιριού

http://www.ekeo.gr/?tag=%CE%BC%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%AF%CF%81%CE%B9%CE%B1