Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και αλεύρι

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και αλεύρι! Προετοιμασία: 35΄, Αναμονή: 4-6 ώρες, Ψήσιμο: περίπου 20΄ Κόστος παρασκευής:Υλικά (για περίπου 2½ κιλά):

  1 κούπα αραβοσιτέλαιο 1 κούπα ελαιόλαδο

  1 κουτ. σούπας κανέλα

  1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο

  1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο

  ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα

  1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού

Τα πιο νόστιμα και αρωματικά μελομακάρονα που έχετε δοκιμάσει!

Σιγά - σιγά πλησιάσουμε την περίοδο των Χριστουγέννων και ένα από τα βασικότερα γλυκά της εποχής αυτής είναι και το μελομακάρονο, όπου μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι μας.
Υλικά

• 2 φλ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού
• 1/2 φλ. κονιάκ
• 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι (all spice )
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο κοπανισμένο

Οι πιο αφράτοι κουραμπιέδες της γιαγιάς Ειρήνης!

ΜΕΡΙΔΕΣ: 34 ΜΕΓΑΛΑ Ή 48 ΜΙΚΡΑ ΤΜΧ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 45 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 10 - 15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 1 ΩΡΑ

ΥΛΙΚΑ

•  320 γρ φρέσκο βούτυρο αγελάδως (ή 100 γρ. φρέσκο βούτυρο και 220 γρ. μαργαρίνη)
• 330 γρ αμύγδαλα ωμά με το φλούδι, χοντροκομμένα

Μελομακάρονα με μέλι και καρύδια

Σπίτι χωρίς μελομακάρονα, να μυρίσει κανέλα και γαρύφαλλο, δεν υπάρχει τις γιορτές.
Από τα νηστίσιμα γλυκά, μελωμένα και γεμιστά με τραγανά καρύδια που από πάνω φρεσκομυρίζουν τα πικάντικα αρώματα των Χριστουγέννων.
ΤΕΜΑΧΙΑ: 25 - 30 ΤΕΜΑΧΙΑ  
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 35 ΛΕΠΤΑ 
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 25 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 1 ΩΡΑ

Μελομακάρονα με γέμιση σοκολάτα!

Γιορτές χωρίς μελομακάρονα γίνονται; Δεν γίνονται! 
Μια αγαπημένη γεύση που μας ακολουθεί από τα παιδικά μας χρόνια. 
Γιατί όμως να τα αγοράσετε έτοιμα; 
Εκτός από το γεγονός ότι είναι πανάκριβα, άλλη χάρη έχουν από τα χεράκια σας!
Πόσο μάλλον αν τα συνδυάσετε με την αγαπημένη γεύση της σοκολάτας! 
Μια δοκιμή θα σας πείσει.
Υλικά :
1 λίτρο ελαιόλαδο
250γρ ζάχαρη

Ο Κουραμπιές και το μελομακάρονο....!!!!!

Ω ναι φίλοι μου δεν υπάρχει τίποτα στον πολιτισμό και την Γη που να μην έχει δανειστεί απο την αρχαία Ελλάδα !! 
"Καταραμένε Έλληνα!
Όπου να γυρίσω τη σκέψη μου, όπου και να στρέψω την ψυχή μου, εσένα βλέπω, εσένα βρίσκω Friedrich Schiller 1759-1805"
Ω ναι φίλοι μου δεν υπάρχει τίποτα στον πολιτισμό και την Γη που να μην έχει δανειστεί απο την αρχαία Ελλάδα και όπως ήταν φυσικό νομίζετε πως τα ασήμαντα μελομακάρονα και

Πως φτιάχνουμε αλισίβα για κουραμπιέδες μελομακάρονα, κουλουράκια κλπ

Για να έχουμε νόστιμα, τραγανά και αφράτα κουλουράκια, μελομακάρονα, κουραμπιέδες κλπ, προσθέτουμε αλισίβα με την πιο κάτω διαδικασία παρασκευής: 

• 2 κουταλιές της σούπας καθαρή στάχτη από καμένα ξύλα και
• 2 ποτήρια νερό.(Παλιά χρησιμοποιούσαν βρόχινο νερό)

Εκτέλεση :
Βράζουμε τα υλικά για 2-3 λεπτά και μετά σουρώνουμε το υγρό σε πολύ λεπτό σουρωτό ή χρησιμοποιούμε φίλτρο του καφέ.