Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου 2012

Χταπόδι Στιφάδο - Κρασάτο!

Μια απίθανη συνταγή από την Άννα!
1/4    του κιλού χταπόδι

1       κιλό κρεμμυδάκια μικρά

1 1/2 φλιτζάνι λάδι

1/2    φλιτζάνι του τσαγιού ξύδι (κόκκινο)

1       κεφάλι σκόρδο

2 - 3  φύλα δάφνης

1       κλωνάρι δενδρολίβανο (αλισμαρί) 

        αλάτι, πιπέρι ολόκληρο

1      φλιτζάνι νερό

3/4   του κιλού ντομάτες ώριμες, ή 1 κουταλιά πάστα ντομάτας (τοματοπολτού) 

1/2   φλιτζάνι κόκκινο κρασί
Αν το χταπόδι είναι ξερό, το βάζετε από το βράδυ να μουσκέψει, ώστε να μαλακώσει και στη συνέχεια το κόβετε σε κομμάτια 3- 4 εκατοστών.

Το πλένετε και το βάζετε στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα υλικά δηλαδή λάδι, ξύδι, κρεμμυδάκια καθαρισμένα ολόκληρα και οι σκελίδες του σκόρδου καθαρισμένες και ολόκληρες, τη δάφνη, το δενδρολίβανο, και τις ντομάτες ή την πάστα λιωμένη σ΄ ένα φλιτζάνι με νερό.


Ρίχνετε το επιθυμητό αλάτι και 4 - 5 κόκκους πιπέρι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και το βάζετε να σιγοβράσει, έτσι ώστε να μείνει ελάχιστη σάλτσα, δηλαδή σχεδόν ΄να παραμείνει περίπου το λάδι.
Το σερβίρετε, και στη συνέχεια γλύφετε ένα προς ένα τα δάκτυλά σας....!
Καλή σας Επιτυχία!
Ευχαριστούμε την Αννούλα για την απίθανη συνταγή που μας έστειλε

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.