Σάββατο 10 Μαρτίου 2012

Σαντορινιό κλάδεμα αμπελιών. Σαντορινιά "Κλάδα". Ένα ιδιαίτερο κλάδεμα.....! Δείτε το βίντεο

Το  σαντορινιό κλάδεμα του αμπελιού  γίνεται από το μήνα Νοέμβρη έως και τις αρχές του Μάρτη.
Από την αμπελιά, κατά κανόνα  αφήνουμε τα πιο μεγάλα και γερά της κλαδιά από τρία έως τέσσερα περίπου.
Σε κάθε κλαδί αφήνουμε ανάλογο αριθμό ματιών, έτσι ώστε να το επεξεργαστούμε ανάλογα στη κυκλική του περιφορά.
Έτσι λοιπόν τα κλαδιά με τα μάτια, πλέκονται με δεξιά κατεύθυνση και κατά τέτοιο τρόπο ώστε να γίνουν μια κουλούρα.

 Τα μάτια του κλαδιού να βρίσκονται στην εσωτερική πλευρά, ώστε  να προστατεύονται από τους έντονους και δυνατούς ανέμους του Αιγαίου,  με αποτέλεσμα ο καρπός τους να μεγαλώνει αρμονικά μέσα στην αγκαλιά της όμορφης και καλλιτεχνικής κουλούρας.

Υπάρχουν ακόμη μεγαλύτερες αμπελιές σε μορφή μεγάλου κοφινιού, αυτές  ονομάζονται εννιάμπελο!
Ο όλος αυτός τρόπος του τοπικού μας κλαδέματος, εντυπωσιάζει  ιδιαίτερα τον κάθε άλλο αμπελουργό, αλλά για την τοπική κοινωνία της Σαντορίνης και Θηρασιάς είναι παραδοσιακό γεγονός ότι για την απόδοση της τοπικής μας καλλιέργειας είναι πλέον ο μοναδικός!

Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε ανάλογες εικόνες από το αρχείο της ιστοσελίδας: Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη



Πηγή: Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.