Για το μίγμα:
* 16 κουταλιές αλεύρι
* 2 φλυτζάνια του καφέ λάδι
* αλάτι
* 3 χτυπημένα αυγά
* 1 ποτήρι γάλα
* όσο νερό πάρει
* τυρί φέτα
* 1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό
* λίγη τριμμένη φέτα
Οδηγίες
- Ανακατεύω πολύ καλά τα υλικά για το μίγμα (εκτός από τη φέτα) μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός. Έπειτα ρίχνω τη φέτα σε κομμάτια.
- Αλείφω το ταψί με τη φυτίνη.
- Ρίχνω το μίγμα στο ταψί και ραντίζω με το χτυπημένο αυγό.
- Ψήνω στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα.