Σάββατο, 27 Μαΐου 2017

Μαλακά cookies με σοκολάτα

Συστατικά
  • 120γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
  • 100ml. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης
  • 120γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 200γρ. καστανή ζάχαρη
  • 25γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
  • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 45γρ. κακάο
  • 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 120γρ. δάκρυα σοκολάτας  
  • Εκτέλεση 
    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα κουβερτούρα, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 700W για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Έπειτα αφαιρούμε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων, το ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
    Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την καστανή και τη κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα χειρός και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά περιμένοντας να απορροφηθεί το ένα πριν ρίξουμε το άλλο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια ,τη σόδα, το αλάτι, το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως το μείγμα. Προσθέτουμε τα δάκρυα σοκολάτας, ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε το μπολ για 30 λεπτά στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το μείγμα.
    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Απλώνουμε λαδόκολλα σε δύο ταψιά του φούρνου και κάνουμε μπαλάκια που η ποσότητα τους αντιστοιχεί σε μια γεμάτη κουταλιά του γλυκού. Αφήνουμε κενό ανάμεσα στα μπισκότα και ψήνουμε για 12-14 λεπτά. Μόλις περάσει ο χρόνος θα φαίνονται άψητα, μην φοβάστε όμως. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και μετά μπορείτε να τα σερβίρετε.

     https://www.stronoumetrapezi.gr

    Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

  • Τα λάθη....

    Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

    Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

    Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
    Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
    Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
    Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

    Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

    Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.