Πέμπτη 17 Φεβρουαρίου 2011

Πώς φτιάχνω τζατζίκι

tzatzikiΤο Τζατζίκι μολονότι είναι από τα πιό φημισμένα ορεκτικα της Ελληνικής κουζίνας, έχει τουρκική προέλευση τουλάχιστον ώς προς το όνομα μες το οποίο το ξέρουμε : προέρχεται από τη λέξη cacık.

Πέρα από την Ελλάδα και την Τουρκία το τζατζίκι είναι γνωστό στο Ιράκ, ενώ είναι συγκρίσιμο και με το αϋράν ή το ραϊτά της Ινδίας.


Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:

Μισό κιλό στραγγισμένο γιαούρτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
λίγο άνιθο ψιλοκομμένο
1 αγγούρι μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη και στραγγισμένο
Λίγο αλάτι,
1-2 κουταλιές ξύδι,
Και τέλος μερικές κουταλιές λάδι
Πώς το φτιάχνουμε:
Καθαρίζουμε το αγγούρι από τη φλούδα και το τρίβουμε στον τρίφτη ή το κόβουμε σε μικρά κοματάκια.
Βάζουμε  λίγο αλάτι, και κατόπιν ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται λίγο παραπάνω ξύδι , αλάτι ή λάδι

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.