Πατατόπιτα νηστίσιμη!

Υλικά: 

Για τη ζύμη 4-5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 περίπου κούπας χλιαρό νερό 3/4 φλιτζανιού του καφέ ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ξύδι

  1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού  

  Για το φύλλο

• 250 γρ. φυτική μαργαρίνη με ελαιόλαδο

Νηστίσιμο cheesecake

Υλικά
Για τη βάση
250 γραμμ. μπισκότα digestive
125 γραμμ. βούτυρο από φυτικά έλαια
Για την κρέμα
900 γραμμ. τυρί κρέμα με λάδι Καρύδας
300 γραμμ. γραμμάρια φυτική κρέμα γάλακτος
90 γραμμ. ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού

Μοναδική Αγιορείτικη συνταγή: Σιμιγδαλόπιτα αλάδωτη όπως μόνο στο Άγιο Όρος ξέρουν να κάνουν

Χτυπάμε καλά το ταχίνι και τα ¾ φλιτζανιού νερό με τον χυμό λεμονιού ώσπου να ασπρίσει.

Προσθέτουμε διαδοχικά τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό, την κανέλλα, το γαρύφαλλο και το σιμιγδάλι δουλεύοντας το μίγμα.
Το αδειάζουμε σε ταψί 40Χ35 εκ. και σκεπάζουμε με τα αμύγδαλα όλη την επιφάνεια.
Υλικά:
½ φλιτζάνι ταχίνι

Κέικ Καρότου αλάδωτο και αρκετά νόστιμο!!!

Κατά την διάρκεια της νηστείας υπάρχουν και εναλλακτικές λύσεις όπου μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας γλυκό, ακόμη και αλάδωτο με την ανάλογη γεύση του!
Ένα πολύ ωραίο και απίθανο γλυκό είναι και το κέικ καρότου το οποίο μπορείτε να κάνετε απλά και γρήγορα στο σπίτι σας, όπου θα μείνετε αρκετά ικανοποιημένοι!!!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για μια κανονική φόρμα είναι τα εξής:

Αφράτα Μπιφτεκάκια Λαχανικών Χωρίς Λάδι. Η πιο Νόστιμη Συνταγή της Σαρακοστής

Ήδη διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα στερηθούμε από τα αγαπημένα μας φαγητά. 
Έτσι, λοιπόν, αντί να κάνεις τα κλασσικά μπιφτέκια στο φούρνο με τον κιμά, μπορείς να κάνεις νοστιμότατα μπιφτέκια λαχανικών. 
Εκτός του ότι είναι νηστίσιμα είναι επίσης θρεπτικά και είναι και ένας καλός τρόπος να “ξεγελάσεις” τα παιδιά σου για να φάνε λαχανικά.

Απίθανη Νηστίσιμη Σοκολατόπιτα!!!

Μια ωραία και απίθανη νηστίσιμη  σοκολατόπιτα που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας, και η οποία είναι δοκιμασμένη συνταγή, όπου θα σας αφήσει άφωνους!!!

Ας πορευθούμε στη διαδικασία της απλής και εύκολης παρασκευής 

Υλικά:

3 φλιτζάνια αλεύρι μπλε

Πασχαλινά Νηστίσιμα Τσουρεκάκια!!!

Ήθελα καιρό  τώρα  να  φτιάξω  νηστίσιμο  τσουρέκι με  ίνες  και λαστιχωτό, δοκίμασα  να φτιάξω  την συνταγή   
ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ ,
και AΦΡΑΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΗΛΟΥ , με μερικές  αλλαγούλες και μερικά  μυστικά που  εφαρμόζω  στα  κανονικά τσουρέκια  .
Αυτή την φορά  δεν είχα  σαλτσα  μήλου  στο  ψυγείο ούτε μια  κουταλιά  δεν  είχε  το  βαζάκι  μμμμμμμμ... τι  κάνουμε τώρα;

Nηστίσιμα κεφτεδάκια σε 4 διαφορετικες συνταγες!!!

Τέσσερις διαφορετικές συνταγές για νηστίσιμα κεφτεδάκια, νόστιμα και διαφορετικά.

Κεφτέδες θαλασσινών
ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. καλαμαράκια
• 500 γρ. χταπόδι
• 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα)
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι

Χαλβάς και ταχίνι: Οι πρωταγωνιστές της νηστείας

Ένα από τα τρόφιμα που λαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας την περίοδο της νηστείας είναι το ταχίνι (και ο χαλβάς). 
Παράγεται με ειδική επεξεργασία από τους σπόρους σουσαμιού και η διατροφική του αξία είναι πολύ σημαντική.
Διαχρονική αξία!
Η αξία του σουσαμιού απεικονίζεται και στη μυθολογία των Ασσυρίων, όπου σύμφωνα με αυτή οι θεοί ήπιαν κρασί από σουσάμι και έφτιαξαν τον κόσμο, ενώ διάφοροι μεταγενέστεροι μύθοι το συσχετίζουν με αθανασία.

Νηστήσιμο σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη κουβερτούρας

Υλικά συνταγής

3/4 του φλιτζανιού σπορέλαιο

2 φλιτζάνια ζάχαρη

2 φλιτζάνια κρύο νερό

3 κουταλιές της σούπας ξίδι

6 κουταλιές της σούπας κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 βανίλιες

Νηστήσιμο γλυκό! Φτιάχνουμε φτωχό τώρα που είναι νηστεία!

Το λένε μελαχρινό, αλλά και φτωχό.Το πρώτο γιατί είναι σκούρο το γλυκό και το δεύτερο γιατί δεν έχει βούτυρο,γάλα και αυγά. Για τη σαρακοστή και όχι μόνο, είναι ένα ωραίο, ελαφρύ και νόστιμο γλυκάκι. 
Τα υλικά μας:
1 ποτήρι νερού λάδι ή αραβοσιτέλαιο
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Λαχταριστοί πατατοκεφτέδες! Το πιο τέλειο πιάτο για όσους νηστεύουν

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο

Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα

Τέτοια νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα δεν έχετε φάει ποτέ ξανά!
Τι χρειαζόμαστε:

1 πακέτο φύλλο κρούστας

1 κούπα καλαμποκέλαιο

2 κούπες χυμό πορτοκάλι

1 φλυτζάνι ζάχαρη

1 μπέικιν

2 κουταλιές της σούπας νισεστέ

3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό

Νηστίσιμη Μηλόπιτα

Σε περιόδους νηστείας μπορούμε να κάνουμε τα ανάλογα γλυκά μας, εξ΄ ίσου απίθανα και γευστικά.

Ένα από αυτά είναι και η φανταστική νηστίσιμη μηλόπιτα την οποία έχουμε κάνει, αλλά και εσείς μπορείτε να φτιάξετε!

Υλικά για την κομπόστα

1 κιλό μήλα κατά προτίμηση μπανανέ

1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι τσαγιού νερό

Κέικ λαδιού με λεμόνι

Η Σαρακοστή ξεκίνησε και ήδη πολλοί έχουν αρχίσει τη νηστεία. 
Τα πράγματα όμως δεν είναι εύκολα όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά που ζητούν επίμονα κάτι γλυκό να γευτούν και επιμένουν να φάνε το αγαπημένο τους φαγητό με κρέας. 
Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε πώς το κέικ λεμονιού μπορεί να γίνει εξίσου αγαπημένο σας γλυκάκι και τώρα στη νηστεία! 
Υλικά:

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Υλικά που θα χρειαστούμε για Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

220 ml ηλιέλαιο

400 γραμμάρια ζάχαρη

800 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 φλιτζάνια νερό σε θερμοκρασία βρύσης

3 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο

100 γραμμάρια κοσκινισμένο κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι

Προϊόντα κατάλληλα για νηστεία - φυτοφαγία

Αν νηστεύουμε ή αποφεύγουμε τα ζωικά προϊόντα τότε μας ενδιαφέρει να ξέρουμε ποια είναι τα κατάλληλα για εμάς.
Από την έρευνα που κάναμε στα σούπερ μάρκετ βρήκαμε τα εξής επεξεργασμένα προϊόντα που δεν περιέχουν ζωικά συστατικά. Η λίστα αυτή δεν είναι πλήρης, αλλά σίγουρα είναι κατατοπιστική.
 ΠΡΟΙΟΝΤΑ 100% ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ
Αλλαντικά

• Fry's Μπιφτέκια /Λουκάνικα /Σνίτσελ 

Μύδια Σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας!!!

Υλικά
1 κιλό μύδια, κατεψυγμένα, από τα μεγάλα ή τα μικρά.
1 ξερό κρεμμύδι
2 δόντια σκόρδο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Το ζουμί από τα μύδια
Το χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 πιπεριά
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

Προσοχή στον ταραμά και τα άλλα Σαρακοστιανά. Τι πρέπει να κάνουμε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. H καλύτερη θεραπεία της τροφική δηλητηρίασης είναι η πρόληψη. 

Για να μην μολύνουν τα βακτήρια από τα ωμά τρόφιμα το έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά στο ψυγείο πρέπει να μπαίνουν ξεχωριστά. Αν δύο είδη τροφίμων συντηρούνται στο ίδιο ψυγείο, τα ωμά τρόφιμα θα πρέπει πάντοτε να τοποθετούνται χαμηλότερα από τα έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά. Αυτό σημαίνει ότι τα ωμά τρόφιμα δεν θα στάξουν στο

Τροφική δηλητηρίαση από νηστίσιμα. Πρώτες βοήθειες

Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Αν ξαφνικά μετά τα νηστίσιμα εδέσματα αισθανθείτε λίγο περίεργα, είναι πιθανόν να έχετε πάθει τροφική δηλητηρίαση.  
H καλύτερη θεραπεία της τροφική δηλητηρίασης είναι η πρόληψη.     
Με τον όρο τροφική δηλητηρίαση εννοούμε μια διαταραχή που