Σάββατο, 24 Ιανουαρίου 2015

Μελωμένα χοιρινά μπριζολάκια στο φούρνο!!!


Μια πανεύκολη συνταγή για υπέροχα μελωμένα χοιρινά μπριζολάκια στο φούρνο. Συνοδεύστε τα με λεμονάτες πατατούλες φούρνου και απολαύστε ένα υπέροχο πιάτο.
Υλικά συνταγής 
12 χοιρινά μπριζολάκια από λαιμό ή σπάλα κομμένα σε πάχος 1 εκ.
  • Για τη μαρινάδα:
  • 1 κουτάκι [300 ml] μπίρα απλή
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 1 κ.γ. θυμάρι ξερό
  • αλάτι πιπέρι
  • Εκτέλεση συνταγής
  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μέσα τα μπριζολάκια, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια για να βραχούν, σκεπάζουμε το μπολ και μαρινάρουμε εντός ή εκτός ψυγείου για 3 – 4 ώρες.
  • Προθερμαίνουμε το γκριλ σε δυνατή φωτιά μαζί ζεσταίνω και τη σχάρα του φούρνου (πρέπει να είναι καυτή για να μην κολλήσουν επάνω της τα μπριζολάκια). Στραγγίζουμε τα μπριζολάκια από τη μαρινάδα, την οποία βάζουμε σε ένα μπολάκι και την αφήνω κατά μέρος.
  • Λαδώνουμε τη σχάρα και αραδιάζουμε τα μπριζολάκια στη σειρά. Την τοποθετούμε σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου. Σε ένα χαμηλότερο ράφι βάζουμε ένα ταψί, για να συγκεντρωθούν εκεί τα υγρά και το λίπος από το ψήσιμο.
  • Ψήνουμε στο γκρίλ τα μπριζολάκια για 5 – 7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν καλά εξωτερικά και να ψηθούν στο κέντρο τους. Στη διάρκεια του ψησίματος τα αλείφουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα με τη μαρινάδα, με ένα πινέλο. 
  • Σερβίρουμε με πεντανόστιμες λεμονάτες πατάτες
  • Καλή σας Όρεξη!!!
  •  https://www.sintayes.gr
  • Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

  • Τα λάθη....

    Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

    Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

    Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
    Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
    Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
    Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

    Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

    Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.