Τετάρτη, 2 Απριλίου 2014

Πώς ενισχύουν το ανοσοποιητικό τα βατόμουρα και το σταφύλι

081949130DBAF7DDA27555AA221992DA.jpg
  Όταν οι απειλές για τον οργανισμό αυξάνονται καθημερινά, χρειάζεσαι τροφές που να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου ενάντια στους κινδύνους. Συγκεκριμένα οι χημικές ουσίες στα βατόμουρα και στα κόκκινα σταφύλια, όπως υποστηρίζει νέα έρευνα, μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μας.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, εξέτασαν τον αντίκτυπο από 46 διαφορετικές χημικές ουσίες ως προς την
ικανότητά τους να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα στον άνθρωπο (η μελέτη έγινε χρησιμοποιώντας καλλιέργειες κυττάρων σε εργαστηριακό επίπεδο). Κατόπιν απομόνωσαν δύο ουσίες οι οποίες υπερέχουν από τις υπόλοιπες την ρεσβερατρόλη, που υπάρχει στα κόκκινα σταφύλια και την πτεροστιλβίνη που υπάρχει στα βατόμουρα.
«Από τη μελέτη των εκατοντάδων ενώσεων, μόνο αυτές οι δύο ξεχώρισαν», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Adrian Gombart. «Η συνέργειά τους με βιταμίνη D ήταν σημαντική και ενδιαφέρουσα. Είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα αλληλεπίδραση».
Τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Molecular Nutrition and Food Research έδειξαν ότι οι δύο αυτές χημικές ουσίες, οι οποίες ονομάζονται στιλβενοειδή, λειτουργούν παράλληλα με την βιταμίνη D και, όπως αποδείχθηκε, έχουν σημαντική δράση στη λειτουργία ενός συγκεκριμένου γονιδίου, του CAMP, το οποίο συμμετέχει στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η ρεσβερατρόλη έχει αποτελέσει αντικείμενο δεκάδων μελετών, για τη διερεύνηση των πιθανών ευεργετικών αποτελεσμάτων της, από τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας έως την καταπολέμηση του καρκίνου και τη μείωση της φλεγμονής.
Πιο συγκεκριμένα, η ρεσβερατρόλη (3,5,4 9-τριϋδροξυστιλβένιο), είναι μια πολυφαινόλη που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών, στα μούρα, στα πεύκα, στον ευκάλυπτο, στα φιστίκια και στα φασόλια. Η φλούδα των σταφυλιών και τα προϊόντα σταφυλιού, όπως το κόκκινο κρασί, περιέχουν κατά πολύ τις μεγαλύτερες ποσότητες ρεσβερατρόλης. Πρόκειται για ένα φυσικό αντιβιοτικό που παράγουν τα φυτά για την άμυνά τους.
Πρόσφατα, αρκετές μελέτες απέδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη:
– Ρυθμίζει διάφορες κυτταρικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού. Η δραστηριότητα αυτή μπορεί να σχετίζεται με τις επιπτώσεις της στην παραγωγή κυτοκινών.
– Εμφανίζει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών και φαρμακολογικών δραστηριοτήτων, τόσο in vivo, όσο και in vitro. Έχει αποδειχτεί ότι η in vitro ρεσβερατρόλη μπορεί να ασκήσει μια δοσοεξαρτώμενη ρυθμιστική επίδραση στην ανθρώπινη ανοσολογική λειτουργία των κυττάρων.
– Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αναστέλλει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων, την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, και προωθεί την παραγωγή του νιτρικού οξειδίου από το αγγειακό ενδοθήλιο.
– Συμβάλλει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της στεφανιαίας νόσου.

Πηγή: mednutrition.gr 
 http://medicalnews.gr

Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.