Μία σπουδαία παγκόσμια διάκριση για τον π. Αντώνιο Παπανικολάου

Είναι ο μοναδικός Έλληνας στη λίστα των υποψηφίων για το πρώτο βραβείο επίδειξης Θάρρους στην Ηγεσία.
Ο πατέρας Αντώνιος βρίσκεται ανάμεσα στους 10 τελικούς υποψήφιους για το πρώτο Βραβείο Επίδειξης Θάρρους στην Ηγεσία Mary Chirwa (Mary Chirwa Award for Courageous Leadership), όπως ανακοίνωσε η επιτροπή των βραβείων. O ιδρυτής της Κιβωτού του Κόσμου είναι ο μοναδικός Έλληνας υποψήφιος στη λίστα.

5νθήμερη Προσκυνηματική εκδρομή στη Κύπρο από 12 έως 16 Νοεμβρίου! Σαντορίνη Αθήνα Λάρνακα Αθήνα Σαντορίνη

5νθήμερη προσκυνηματική εκδρομή στην Μεγαλόνησο Κύπρο Αναχώρηση  12 Νοεμβρίου  – Επιστροφή 16 Νοεμβρίου
Τιμή κατ άτομο σε δίκλινο δωμάτιο   595,00€

Τιμή κατ άτομο σε μονόκλινο δωμάτιο   715,00€
               Η τιμή περιλαμβάνει

                 1.  αεροπορικά εισιτήρια Σαντορίνη Αθήνα Λάρνακα Αθήνα Σαντορίνη  με την AEGEAN AIR

                 2.  φόροι αεροδρομίων

Συνάντηση αποφοίτων συμμαθητών Γενικού Λυκείου Θήρας σχολικής περιόδου 1978 - 1979 μετά από 40 χρόνια στην ταβέρνα Πύργος της Σαντορίνης 31.8.2019

Όσο περνούν τα χρόνια, συχνά σκεφτόμαστε πως ο χρόνος μοιάζει να περνά όλο και πιο γρήγορα συγκριτικά με το παρελθόν και οι μέρες να καλπάζουν ξέφρενα η μία μετά την άλλη σε γρήγορους ρυθμούς έτσι ώστε πολλές φορές να μη τις αισθανόμαστε χρονολογικά, όπως επίσης και οι εβδομάδες, οι μήνες, αλλά και τα συνεχή χρόνια, όπου διαμορφώνουν την βιολογική εικόνα του ανθρώπου.
Με αποτέλεσμα να έχουμε την αίσθηση πλέον πως

Γλέντι Δημοτικής Κοινότητας Καμαριού Σαντορίνης στην Κάναβα του Ρούσσου Μέσα Γωνιάς Σαντορίνης στις 31.8.2019

Η Δημοτική Κοινότητα Καμαριού του Δήμου Θήρας σας προσκαλεί στο γλέντι που διοργανώνει το Σάββατο 31 Αυγούστου 2019 στην Κάναβα του Ρούσσου που βρίσκεται στην Μέσα Γωνιά της Σαντορίνης και στις 8:30 το βράδυ, για να γλεντήσουμε τον εορτασμό της Παναγίας της Επισκοπής, αλλά και για την ανάληψη των καθηκόντων των νέων μελών του Δ.Σ, που αναλαμβάνουν την επομένη ημέρα 1η Σεπτεμβρίου, και σας περιμένει όλους για να συνεορτάσουμε διπλά αλλά και από κοινού, την προγραμματισμένη εκδήλωση του Χωριού μας.

Πύργος, το κόσμημα της Σαντορίνης!!!

Ένα χωριό έκπληξη στο αγαπημένο νησί των Κυκλάδων Χωριό- κόσμημα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί από πολλούς, καθώς πρόκειται για έναν από τους πιο όμορφους οικισμούς στη Σαντορίνη.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός, άλλωστε, που αποτελεί πόλο έλξης για αμέτρητους επισκέπτες κάθε χρόνο, που το επιλέγουν για την ηρεμία που το χαρακτηρίζει, την φυσική ομορφιά και την ποιότητα στο κάθετί που προσφέρει σε όσους το επιλέξουν για την διαμονή τους.

Αφιέρωμα στον Οδυσσέα Ελύτη την Κυριακή 1.9.2019 στο Ηφαίστειο της Σαντορίνης

Αφιέρωμα στον Οδυσσέα Ελύτη στο Ηφαίστειο Σαντορίνης

Ένα ιδιαίτερο αφιέρωμα στον Οδυσσέα Ελύτη έχει προγραμματιστεί για το απόγευμα της Κυριακής 1 Σεπτεμβρίου, στις 18:30, πάνω στο Ηφαίστειο της Σαντορίνης. 
Τίτλος της μουσικής παράστασης είναι “Ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!” και η είσοδος θα είναι ελεύθερη.
Θα είναι ένα πρόγραμμα λόγου και μουσικής, ένα πορτραίτο του Οδυσσέα Ελύτη μέσα από την ποίηση και τα πεζά του, που συνομιλούν με τη μουσική του Γιώργου Κουρουπού,

Ανακαλύφθηκε μωσαϊκό με ελληνική επιγραφή 1.500 χρόνων στην παλιά πόλη της Ιερουσαλήμ (φωτο, βίντεο)

Μία σπάνια ανακάλυψη ενός αρχαίου λειψάνου και ενός ιστορικού ντοκουμέντου έφεραν στο φως αρχαιολόγοι στην παλιά πόλη της Ιερουσαλήμ. 
Πρόκειται για ένα μωσαϊκό πάτωμα ηλικίας 1.500 χρόνων πάνω στο οποίο υπάρχει μία ελληνική επιγραφή. 
Η ανακάλυψη είδε το φως στη διάρκεια εργασιών εγκατάστασης υπόγειων καλωδίων τηλεπικοινωνίας. 
Η επιγραφή αναφέρει τον Βυζαντινό αυτοκράτορα Ιουστινιανό Α΄, καθώς και τον Κωνσταντίνο,

Παροιμίες για τον Αύγουστο

Αλωνάρης τα θερίζει κι Αύγουστος τα ξεχωρίζει
Από Μαρτού καλοκαιριού κι απ’ Αύγουστο χειμώνα
Από Μάρτη καλοκαίρι κι από Αύγουστο χειμώνα
Τον Αύγουστο και οι γριές κάνουνε ξετσιπασιές.
Χρόνια πολλά τον Αύγουστο, που ’ναι παχιές οι μύγες.
Ούτε ο Μάρτης καλοκαίρι ούτε ο Αύγουστος χειμώνα
Το Μάη και τον Αύγουστο παντρεύουντ’ οι χωριάτες που ‘ν’ τα γλυκοκολόκυθα κι οι αγγουροντομάτες
Το μήνα πάντα Αύγουστο, παντρεύγουντ’ οι χωριάτες, που ‘ναι τα κρασοστάφυλα κι οι αγγουροντομάτες

Μην ασχολείσαι με το πώς σου φέρονται οι άλλοι, διότι θα αρρωστήσεις. Μάθε εσύ ν’ αγαπάς

Να λες στον άνθρωπό σου, «Σ’ ευχαριστώ για όσα έχεις κάνει για μένα. Που υπάρχεις, που με βασανίζεις. Με βοηθάς να μαθαίνω να σε συγχωρώ»  
Η αγάπη είναι το επιστέγασμα και η βάση. Αυτή σκεπάζει όλες τις αρετές.
Είναι η ασφάλεια και η σιγουριά ότι πας καλά. Διότι, αν όλα αυτά τα κάνεις χωρίς αγάπη, όπως λέει ο Απόστολος Παύλος, δεν έχει νόημα.

Το τεράστιο πέτρινο μανιτάρι της Κιμώλου. Ένα σπάνιο φυσικό μνημείο

Στο βορειοδυτικό τμήμα της νήσου Κιμώλου, υπάρχει ένα τεράστιο πέτρινο μανιτάρι, ένα σπάνιο φυσικό μνημείο που οι κάτοικοι το ονομάζουν «Σκιάδι». 
Πρόκειται για ένα τεράστιο μνημείο της φύσης από πέτρα που μοιάζει με μανιτάρι.
Πως η φύση δημιούργησε το πέτρινο μανιτάρι – Ποια τα πετρώματα που το αποτελούν
Συγκροτείται από 70 είδη πετρωμάτων και προκαλεί δέος σε όποιον έχει την τύχη να το δει από κοντά. 
Το πέτρινο μανιτάρι βρίσκεται στο βορειοδυτικό τμήμα

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα - Ο συνδυασμός που "φωνάζει" ελληνικό καλοκαίρι

Όσο η θερμοκρασία παραμένει υψηλή, τόσο χρειαζόμαστε συνταγές ελαφριές και δροσερές για μεσημεριανό. 
Τι θα λέγατε για μια σαλάτα καρπούζι με φέτα;

Ο συνδυασμός που φωνάζει ελληνικό καλοκαίρι μπορεί να συνδυαστεί με σπανάκι, ελαιόλαδο και μερικά ακόμη απολαυστικά μυρωδικά σε μια σαλάτα - όνειρο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή απλά θέλουν κάτι ελαφρύ τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Το καρπούζι σύμμαχος της ενυδάτωσης το καλοκαίρι

Η αξία του πράσινου σαπουνιού που λίγοι γνωρίζουν

Το χρώμα του πράσινου σαπουνιού, προέρχεται απο το χρώμα της ελιάς καθώς το ελαιόλαδο, του οποίου οι εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές και αξιοποιήσιμες από τα αρχαία χρόνια, είναι το βασικό και κύριο συστατικό του.

Ωστόσο, πράσινο σαπούνι παράγεται και από άλλα φυτά, πέρα της ελιάς, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο ποσοστό των πλεονεκτημάτων ενός φυσικά παρασκευασμένου προϊόντος.

Σκορδόψωμο - Ενα υπέροχο σνακ

Σκορδόψωμο. Ένα υπέροχο σνακ το οποίο μπορεί να συνοδέψει ένα γεύμα, αλλά μπορεί να γίνει και το απαραίτητο συνοδευτικό για το κρασί μας.

Παρακάτω η συνταγή για ένα σκορδόψωμο διαφορετικό από τα άλλα, σε μια πιο γκουρμέ εκδοχή του:
Υλικά για σκορδόψωμο:
1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλιά μέλι
3/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
3/4 φλιτζάνι ζεστό πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες

Πρόστιμο μέχρι 4.000 ευρώ αν «βγάζετε» αχινούς στην παραλία!

Δεν το γνωρίζουν πολλοί αλλά το ψάρεμα αχινού απαγορεύεται αυστηρότατα από την κοινοτική και την εθνική νομοθεσία και τα πρόστιμα που προβλέπονται είναι ιδιαίτερα τσουχτερά.

Έτσι λοιπόν αν κάποιος αλιεύσει το προστατευόμενο πλέον είδος, θα βρεθεί αντιμέτωπος με πρόστιμα που κυμαίνονται από 400 έως 3.000 ευρώ.
Σημειώνεται ότι η επαγγελματική αλιεία και μεταποίηση αχινού ελέγχεται, τουλάχιστον τυπικά, από τις ελληνικές αρχές.

Γιαουρτόπιτα: Η μυστική συνταγή της Γιαγιάς με σιμιγδάλι και λεμόνι

Γιαουρτόπιτα: 
Αυτή είναι μια λαχταριστή συνταγή για γιαουρτόπιτα που θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό. 
Συνδυάζει τέλεια  λεμόνι και σιμιγδάλι. 
Είναι μια εξαιρετική πρόταση την οποία την τιμούμε αρκετά στην οικογένεια μας και την φτιάχνουμε με σιμιγδάλι.

Η ιστορία της μπουγάτσας : Από το Βυζάντιο στις Σέρρες και σε όλη την Ελλάδα

H ιστορία της μπουγάτσας μάς πηγαίνει πίσω στο χρόνο, στο Βυζάντιο. 
Ανάμεσα στις περίφημες πίτες του Βυζαντίου υπήρχε και η συνταγή της μπουγάτσας.
Αργότερα, στην Κωνσταντινούπολη υπήρχαν δύο ξακουστοί φούρνοι που έφτιαχναν κουρού, κιγμαλί με κιμά, πεϊνιρλί με τυρί και σαντέ μπουγάτσα με άχνη ζάχαρη. 
Οι Τούρκοι την έλεγαν poğaça (πο(γ)άτσα), ενώ οι Έλληνες μπογάτσα.

«Να σέβεστε πάντα το παιδί όταν κάνει λάθος».Ο δεκάλογος της Μαρίας Μοντεσόρι για την ανατροφή

 Μέθοδος Μοντεσσόρι δεν είναι μια απλή θεωρία. 
Είναι απόρροια της εμπειρίας που απέκτησε η μεγάλη Iταλίδα γιατρός και παιδαγωγός, παρατηρώντας και δουλεύοντας με χιλιάδες παιδιά σε όλο το κόσμο.
Αξίζει να μάθουμε λίγα πράγματα για την σημαντική αυτή φυσιογνωμία, η οποία κατόρθωσε δύσκολα πράγματα για μια γυναίκα την εποχή εκείνη, αλλά και για την επιτυχία της μεθόδου της που αναστάτωσε τον παιδαγωγικό κόσμο διεθνώς. 

Ανοιχτή συζήτηση με τους φορείς του Καμαριού επί θεμάτων που αφορούν το Καμάρι Σαντορίνης

Η Δημοτική Κοινότητα Επισκοπής Γωνιάς (Καμαριού) του Δήμου Θήρας, καλεί όλους τους φορείς, σωματεία, επαγγελματίες και τους κατοίκους του χωριού την προσεχή Δευτέρα 17 Ιουνίου 2019 και στις 8:00 το βράδυ, στην νέα αίθουσα που βρίσκεται κάτω από το Γραφείο της Κοινότητας και του Ιατρείου, για να γίνει ανοιχτή συζήτηση για όλα τα προβλήματα που αφορούν το χωριό.
Η παρουσία μας είναι σημαντική για την προσέγγιση αλλά και την επίλυση των προβλημάτων που αφορούν

12 Τσιμπήματα Εντόμων: Πως θα τα Αναγνωρίσετε και τι Πρέπει να Κάνετε για το Καθένα

Εντοπίσατε ένα τσίμπημα στο σώμα σας και αναρωτιέστε από τι προκλήθηκε;

Ή ίσως πιστεύετε ότι είναι από τσίμπημα από κουνούπι, αλλά στη συνέχεια αρχίζετε να εμφανίζετε κάποια παράξενα συμπτώματα που δεν μπορείτε να εξηγήσετε.
Όσο καλύτερα αναγνωρίσετε την προέλευση του τσιμπήματος, τόσο καλύτερα θα ξέρετε ποια αγωγή να ακολουθήσετε.

Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη και βούτυρο - με ελαιόλαδο και μέλι!

Είπαμε! Όταν λέμε υγιεινό εννοούμε υγιεινό! 

Τι πρωταθλητές είμαστε πρωινό πρωταθλητών 

Υλικά 12 μπάρες

1.  380 γρ βρώμη

2.  320 γρ ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, ηλιόσπορο κλπ

3.  1/2-1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερις ή άλλο φρούτο

4.  110 γρ ελαιόλαδο

Βλήτα ή βλίτα χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία. Γιατί δεν τα ξαναβράζουμε; Πώς βγήκε η γνωστή φράση;

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγου, medlabnews.gr 
Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών.  Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι επομένως αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλήτα κάθε χρόνο. Είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μεγάλη διατροφική αξία και λίγες θερμίδες.

Τα βλήτα έχουν κυρίαρχη θέση στο ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι καθώς είναι αναμφισβήτητα τα χόρτα της

Μικροναυπηγική: «Να κρατήσουμε ζωντανά παραδοσιακά σκαριά»

Η μικροναυπηγική θέλει αγάπη, υπομονή και επιμονή. 
Μόνο με αυτόν τον τρόπο το αποτέλεσμα σε δικαιώνει», λέει ο κ. Καμπουρογιάννης.
Μέσα στο μικρό υπόγειο εργαστήρι του, λίγα χιλιόμετρα μακριά από το λιμάνι της Αίγινας, ο Χριστόδουλος Καμπουρογιάννης μού δείχνει την τελευταία του δουλειά. Είναι ένα σκάφος μικρής κλίμακας, ακριβές αντίγραφο του καϊκιού της Νεκταρίας, της πιο γνωστής μανάβισσας του νησιού,

Άλωση της Κωνσταντινούπολης – 29 Μαΐου: Σαν σήμερα έπεσε η Πόλη

ΑΛΩΣΗ ΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗΣ: 
Η λαϊκή παράδοση, βρίθει από θρύλους και δοξασίες, σύμφωνα με τις οποίες η Αλωση της Κωνσταντινούπολης ήταν «θέλημα Θεού», αλλά σύμφωνα με τους ιστορικούς, η πτώση της Κωνσταντινούπολης και της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας η οποία διήρκεσε για περίπου χίλια εκατό χρόνια, ήταν θέμα χρόνου, καθώς τότε το Βυζάντιο βρισκόταν σε πλήρη οικονομική, πολιτική και πολιτισμική παρακμή και ήταν η σκιά της άλλοτε πανίσχυρης Αυτοκρατορίας.

Ποδηλασία από τον Παραλιακό Πεζόδρομο του Καμαριού, έως τον Μονόλιθο της Σαντορίνης 26.5.2019

Την τελευταία Κυριακή του Μάη 2019 επέλεξε η ποδηλατική ομάδα της Σαντορίνης, να υλοποιήσει την ρομαντική της απόδραση, μέσα από τον παραλιακό πεζόδρομο της κοσμοπολίτικης του Καμαριού  της Σαντορίνης.
Μια μέρα ηλιόλουστη, αλλά και μια απέραντη και κάτασπρη θάλασσα που κυριαρχούσε από την απόλυτη ηρεμία που επικρατούσε στην περιοχή.

«Ντιρλαντά», το πιο διάσημο ελληνικό τραγούδι στον κόσμο και η περίεργη ιστορία του

Το «Ντιρλαντά» έχει ένα ρυθμό που σε ξεσηκώνει. Σα να σε ζωντανεύει. Ένα τραγούδι χωρίς μουσικό τέλος, ένας σκοπός που σου επιτρέπει να βάλεις ό,τι στίχο θέλεις.
Το τραγούδι έγραψε τη δεκαετία του ΄60 ο καπετάνιος ενός τσούρμου σφουγγαράδων, ο Παντελής Γκινής που έγινε γνωστός ως Ντιρλαντάς. Ο ρυθμός του λέγεται ότι προέρχεται από τους λαούς της Βόρειας Αφρικής, αφού πηγαινοερχόταν για σφουγγάρια

H άμαξα που μετέφερε τη σορό του Μεγάλου Αλεξάνδρου ζύγιζε πάνω από 100 τόνους και την έσερναν 64 ημίονοι

Το 323 π.Χ. ο Μέγας Αλέξανδρος, ο έλληνας βασιλιάς που κατέκτησε τον κόσμο πέθανε σε ηλικία 33 ετών. Η σορός του δεν βρέθηκε ποτέ, αλλά σύμφωνα με αρχαία κείμενα η πομπή που τη μετέφερε από τη

Βαβυλώνα ήταν ένα από τα σπουδαιότερα θεάματα που αντίκρισε ποτέ ο κόσμος. Υπεύθυνος για την οργάνωση της πομπής ήταν ο Αρριδαίος, ο οποίος χρειάστηκε δύο χρόνια για να την προετοιμάσει.
Ο Διόδωρος ο Σικελιώτης αναφέρει για την άμαξα του Μεγάλου Αλεξάνδρου:
«Η αρμάμαξα ήταν τόσο εντυπωσιακή και μεγαλοπρεπή στη θέα, που τα λόγια δεν μπορούν

Σούπα βελουτέ με κολοκυθάκια

Υλικά για 4 άτομα

1 μέτριο κρεμμύδι σε φετάκια
1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια

2 κουταλιές ελαιόλαδο
8 φλ. ζωμός λαχανικών ή κότας (σπιτικός ή φτιαγμένος με κύβο)
4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μπουκιές
1 κουταλάκι ξηρό δυόσμο

Πώς να φτιάξετε τον τέλειο πουρέ πατάτας

Ο πουρές πατάτας μπορεί να φαίνεται ένα από τα πιο εύκολα συνοδευτικά για το κυρίως πιάτο μας, όμως με μία λάθος κίνηση μπορεί να καταστραφεί και να καταλήξει «σβολιασμένος». 
Και τότε, θα είναι πολύ δύσκολο να πείσετε τα παιδιά αλλά και τον άντρα σας να τον φάνε!

Γι’ αυτό, δείτε βήμα- βήμα πώς μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμο και κρεμώδη πουρέ, χωρίς να χρειαστεί να καταφύγετε στα έτοιμα φακελάκια.

H κατανάλωση μπύρας, κρασιού και σοκολάτας αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής

Οι άνθρωποι μπορούν να πίνουν μπύρες και κρασί και να τρώνε όση σοκολάτα θέλουν και να ζήσουν πολλά χρόνια.

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτά βοηθούν στην μείωση φλεγμονών που είναι συνδεδεμένες με θανατηφόρες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Μάλιστα, όταν τα παραπάνω συνδυάζονται με φρούτα και λαχανικά οι άνθρωποι έχουν 5% λιγότερες

Αποτελέσματα της 55ης εθελοντικής αιμοδοσίας Τράπεζας Αίματος Σαντορίνης

Η Σαντορίνη προσέφερε αγάπη και χάρισε ζωή!!!! Οι ανώνυμοι εθελοντές αιμοδότες της Σαντορίνης, έγραψαν για άλλη μια φορά τη λέξη Άνθρωπος, με Α κεφαλαίο.
Οι ευχαριστίες και τα μπράβο που τους ανήκουν είναι πάρα πολλά!

Η 55η εθελοντική αιμοδοσία που ξεκίνησε στις 4 Μαΐου και τελείωσε χθες Κυριακή 12 Μαΐου, έκλεισε με 785 προσελεύσεις αιμοδοτών εκ των οποίων απορρίφθηκαν 59. Συνολικά συγκεντρώθηκαν 726 μονάδες αίματος.
Οι ΝΕΟΙ αιμοδότες μας έφθασαν τους 147!!!
Η βοήθεια του κλιμακίου της Αιμοδοσίας του Νοσοκομείου Ερυθρός Σταυρός με επικεφαλής τον Διευθυντή της κ. Γιώργο Μπόλλα, ήταν σημαντική.
Η προετοιμασία για την επόμενη εθελοντική αιμοδοσία του Οκτωβρίου ξεκινά από σήμερα για ακόμη καλύτερα

Διανομή τροφίμων από την Ένωση Πολυτέκνων Σαντορίνης

Από την  Ένωση Πολυτέκνων της Σαντορίνης έχουμε την πιο κάτω σχετική ανακοίνωση, σύμφωνα με την οποία ενημερώνει τα μέλη  της ότι θα μοιράσει τρόφιμα, στο Βόθωνα στο γήπεδο του μπάσκετ κατά τις ποιο κάτω ημέρες: 
Μεγάλη Τρίτη  23 Απριλίου

Εφυγε από την ζωή ο Σταύρος Καψάλης -Ο «μαέστρος» Ηπειρώτης του κλαρίνου [βίντεο]

Σε ηλικία 74 ετών έφυγε από τη ζωή ο θρύλος του κλαρίνου Σταύρος Καψάλης.
Φτωχότερο από σήμερα 2.4.2019 το δημοτικό τραγούδι, καθώς  έφυγε από τη ζωή ο Ηπειρώτης δεξιοτέχνης του κλαρίνου Σταύρος Καψάλης ηλικία 74 ετών.
Είχε γεννηθεί το 1945 στη Ζίτσα και καταγόταν από τη μουσική οικογένεια του Πολυχρόνη Καψάλη και ήταν πατέρας του τραγουδιστή Γιάννη Καψάλη.

Πως φτιάχνω σπιτικό πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι το σιρόπι που προκύπτει από το βράσιμο του μούστου, δηλαδή του χυμού των σταφυλιών, και είναι άρτυμα με σπάνια νοστιμιά και καραμελωμένη, ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση. 
Κάθε χρόνο, αμέσως μετά τον τρύγο (που διαρκεί αρκετό διάστημα ανάλογα με την κάθε περιοχή της Ελλάδας), τα παντοπωλεία και οι κάβες γεμίζουν με πετιμέζι από κάθε ποικιλία σταφυλιού και η τιμή του είναι αρκετά τσιμπημένη.

Νηστίσιμο Εκμέκ συνταγή από το Άγιο Όρος

Πολλά, μάλιστα, από τα αγαπημένα μας εδέσματα έχουν μια νηστίσιμη εκδοχή, εξίσου νόστιμη και σε ορισμένες περιπτώσεις αρκετά πιο υγιεινή. 
Ένα από αυτά είναι και το νηστίσιμο εκμέκ.  
Το νηστίσιμο εκμέκ που σας προτείνουμε σήμερα είναι μια καταπληκτική αγιορείτικη συνταγή την οποία αξίζει να δοκιμάσετε.
Επιπλέον, όπως θα διαπιστώσετε και μόνοι σας, δεν είναι καθόλου δύσκολο στην παρασκευή του,

Φραγκόσυκα. Κατά χοληστερίνης, αρθρίτιδας, πονοκέφαλου, διαβήτη, παχυσαρκίας, καρκίνου, άμμου στα νεφρά

Η φραγκοσυκιά είναι κάκτος, παχύφυτος, πολυετής, δενδρόμορφος, πυκνόμορφος, αειθαλής, με βλαστό όρθιο. 
Η Οπουντία (Opuntia) είναι ένα γένος στην οικογένεια των κακτοειδών (Cactaceae). 
Το πιο συνηθισμένο μαγειρικό είδος είναι η Οπουντία η ινδική συκή, (Opuntia ficus-indica). 

Οι περισσότερες γαστρονομικές χρήσεις του όρου «φραγκοσυκιά» αναφέρονται σε αυτό το είδος.

Νηστίσιμο ελαφρύ γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

2 ποτήρια νερό
5 κουταλιές κακάο
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουβερτούρα (125 γρ.)
1 πακέτο διπλό φρυγανιές
νηστίσιμη κρέμα γάλακτος(500 γρ.)
5 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
1 σακουλάκι τρούφα υγείας
Χτυπάμε στο μίξερ τη κρέμα γάλακτος

Εορταστική εκδήλωση αφιερωμένη στους ήρωες και τις ηρωίδες του 1821 από την Κατηχητική Συντροφιά Ενηλίκων Αγίου Χαραλάμπους Σαντορίνης 24.3.2019

Μία ξεχωριστή εορταστική εκδήλωση τιμής και αγάπης αφιερωμένη στους ήρωες και τις ηρωίδες του 1821 από την  Κατηχητική Συντροφιά Ενηλίκων του Ιερού Ενοριακού Ναού  Αγίου Χαραλάμπους της Έξω Γωνιάς της Σαντορίνης, διοργάνωσε με απόλυτη  επιτυχία η αναφερόμενη δραστική ομάδα του νησιού, που έλαβε χώρα το Σάββατο 23 Μαρτίου 2019 στις 6:30 το απόγευμα, στην γραφική και παραδοσιακή

Πέντε λόγοι για να πίνετε ελληνικό καφέ

Οι περισσότεροι από εμάς βασιζόμαστε στον καφέ για να ξυπνήσουμε το πρωί, καθώς και για να ενισχύσουμε την ενέργειά μας κατά τη διάρκεια της ημέρας  
Αν ο ελληνικός καφές δεν αποτελεί ένα σταθερό κομμάτι της καθημερινότητάς σας, μάλλον θα αλλάξετε γνώμη διαβάζοντας τα πέντε οφέλη που μπορεί να σας προσφέρει.
Τα οφέλη του ελληνικού καφέ συνδέονται άμεσα με το γεγονός ότι ως αφιλτράριστος καφές, έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση σε καφεΐνη.

Κέϊκ Πορτοκαλιού σοκολάτας νηστίσιμο!

Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέϊκ πορτοκαλιού με υπέροχο γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο. Πολύ εύκολο στη παρασκευή του, πολύ νόστιμο στη γεύση του.  
Υλικά συνταγής
Για το κέϊκ πορτοκαλιού:
1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο

Μουσακάς με λαχανικά, νηστίσιμος

Μουσακάς με λαχανικά, νηστίσιμος! 
Μια συνταγή για μια παραλλαγή του αγαπημένου μας μουσακά, για να μην τον στερηθούμε ούτε στη νηστεία!
Υλικά συνταγής

• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη

Μακαρονάδα νηστίσιμη αλάδωτη

Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο μακαρόνια ολικής αλέσεως
1 πακέτο κρέμα γάλακτος από σόγια (υπάρχει στα super markets)
3 πιπεριές (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη) κομμένες σε μπαστουνάκια
1/2 κουτί μανιτάρια φρέσκα (κομμένα σε φέτες)
3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
αλάτι
πιπέρι λευκό

Νόστιμο γλυκό! Φτιάχνουμε φτωχό τώρα που είναι νηστεία !!!

Το λένε μελαχρινό, αλλά και φτωχό.
Το πρώτο γιατί είναι σκούρο το γλυκό και το δεύτερο γιατί δεν έχει βούτυρο,γάλα και αυγά. 
Για τη σαρακοστή και όχι μόνο, είναι ένα ωραίο, ελαφρύ και νόστιμο γλυκάκι.  
Τα υλικά μας:
1 ποτήρι νερού λάδι ή αραβοσιτέλαιο
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Τότε που δεν είχαμε ίντερνετ αλλά παίζαμε στους δρόμους και τις πλατείες!

Θυμάσαι τότε; Τότε που πήγαινες διακοπές με την οικογένεια; Τότε. Στα 10 σου περίπου…  
Τότε που ετοίμαζε η μαμά το ταψί με τα γεμιστά για να φάμε την πρώτη μέρα που θα φτάναμε. 
Ξεκινούσαμε αξημέρωτα, μέσα στη νύχτα για να έχουμε όλη τη μέρα μπροστά μας να βρούμε κατάλυμα. 
Ανοίγαμε εκείνο τον τεράστιο χάρτη που βρισκόταν

Μελιτζάνες ιμάμ, ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό λαδερό φαγητό

Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά φαγητά με πολύ δυνατή γεύση.
Μια συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ, ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό λαδερό φαγητό Ελληνικότατο παρά το τούρκικο όνομά του.
Υλικά συνταγής

• 1 1/2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες ή αργίτικες
• 3 ξερά κρεμμύδια σε φέτες
• 5-6 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες ή ένα κουτί κονκασέ

Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών!

Αυτό, κι αν είναι υγιεινό φαγητό. 
Είναι πεντανόστιμο και, όσοι το δοκίμασαν, έμειναν ενθουσιασμένοι. 
Επί πλέον, είναι και νηστίσιμο, για την πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής. 
Μην αμελήσετε να το φτιάξετε.
Μακεδονικό φαγητό, περιοχής Δράμας
Μακεδονικά μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών
Χρ. πρ. 30΄ - Χρ. μαγ. 20΄ - Μερ. 5 - Θερμ. 440
• 1/2 κιλό μακαρόνια πέννες ή αρίδα ή σπαγγέτι Νο 5
Για τη σάλτσα

Νηστίσιμο μοναστηριακό τζατζίκι

Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκοντε να το αποκαλούν «γιαουρτοσκόρδιον».  
Τις ημέρες της νηστείας όμως είναι γνωστό ότι το γιαούρτι ως γαλακτοκομικό προϊόν δεν καταλύεται.
Η λύση είναι απλή. 
Παρασκευάζουμε το δικό μας νηστίσιμο τζατζίκι το οποίο αν το δοκιμάσει κανείς με κλειστά μάτια θα χάσει το στοίχημα ότι δεν είναι κανονικό τζατζίκι!

Λαχταριστοί πατατοκεφτέδες! Το τέλειο πιάτο για τη Σαρακοστή!

Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο  μαϊντανό
1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
200γρ. τυρί σόγιας
½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι

Κέικ με ταχίνι, πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας νηστίσιμο

Ένα κέικ με ταχίνι, πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση του. 
Μια πανεύκολη, συνταγή (από εδώ) για το απόλυτα νηστίσιμο κέικ. Δοκιμάστε το!
Υλικά συνταγής

300 γρ. ταχίνι

400 γρ. ζάχαρη άχνη

450 γρ. χυμός πορτοκαλιού