Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017

Κέικ νηστίσιμο με πορτοκάλι και καρότο

Τόσο το πορτοκάλι όσο και το καρότο τροφοδοτούν τον οργανισμό μας με πολλά θρεπτικά συστατικά και κάνουν καλό στην υγεία μας. 
Παράλληλα όμως αποτελούν και πρώτης τάξεως υλικά για πιάτα νηστίσιμα. 
Γι’ αυτό, το Orthodox Planet σας προτείνει ένα πανεύκολο αλλά απολαυστικό νηστίσιμο κέικ με καρότο και πορτοκάλι. Θα αρέσει σε όλους!
Υλικά:
  • 3½ φλιτζάνια του τσαγιού φαρίνα
  • 1½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 πορτοκάλι (ξύσμα + χυμός)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 
  • 1½ φλιτζάνι του τσαγιού καρότα τριμμένα
  • 1 ποτήρι του λικέρ κονιάκ
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη κουβερτούρα
  • Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Προετοιμασία:
Στύβουμε τα καρότα και τα βάζουμε να στραγγίσουν. Πλένουμε το πορτοκάλι, το ξύνουμε για να κρατήσουμε το ξύσμα του και το στύβουμε.
Βάζουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ και χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τη σόδα μαγειρικής, σιγά-σιγά το αλεύρι, το αλάτι, την κουβερτούρα και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ, να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε και το κονιάκ, ενώ προς το τέλος προσθέτουμε το τριμμένο καρότο. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
Αλείφουμε μια φόρμα για κέικ με λίγο ελαιόλαδο, την αλευρώνουμε με λίγο αλεύρι και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς στην κάτω αντίσταση για 15 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.
* Για να καταλάβουμε αν το κέικ έχει ψηθεί, μπορούμε να το τρυπήσουμε σε ένα σημείο με ένα μαχαίρι. Αν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή (μόνο με υδρατμούς), είναι έτοιμο.
 http://orthodoxplanet.com

Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.