Πέμπτη, 26 Απριλίου 2018

Μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο με υγιεινά υλικά

Στο εξής, όταν αγοράζετε στήθος ή ολόκληρο κοτόπουλο για ψήσιμο στο γκριλ ή στο μπάρμπεκιου, σκεφτείτε αυτή την απλή μαρινάδα, με νόστιμα και υγιεινά υλικά.
Υλικά: 
  • 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγο κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κίμινο σε σκόνη
  • 1 κουταλιά γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
  • Λίγο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο τάπερ, και τον χυμό λεμονιού
  • Προσθέστε το κοτόπουλο, αναμείξτε καλά, σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες
  • Στραγγίστε το κοτόπουλο όταν έρθει η ώρα να το ψήσετε
Γιατί πρέπει να μαρινάρετε τα κρέατα, τα λαχανικά και τα ψαρικά σας;
Διότι αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα κρέατα να απορροφήσουν τις λεπτές και αρωματισμένες γεύσεις. 
Οταν μαρινάρετε ένα τρόφιμο με όξινα προϊόντα, όπως ο χυμός λεμονιού, το κρασί ή το ξύδι, η σάρκα του ψαριού ή του κρέατος γίνεται πιο τρυφερή.
Σίγουρα η διάρκεια του μαριναρίσματος εξαρτάται από το μέγεθος των υλικών σας. 
Μια μοσχαρίσια μπριζόλα ίσως χρειαστεί μια ολόκληρη νύχτα για να μαριναριστεί, ενώ ένα στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμο σε 1-2 ώρες.
Για να επιτρέψετε στην αρωματισμένη μαρινάδα σας να εισχωρήσει καλύτερα στα τρόφιμα, κλείστε τα καλά σε σακούλα τροφίμων, ώστε να βρίσκονται σε καλύτερη επαφή.
Τέλος, αφήστε τα τρόφιμα να στραγγίσουν από τη μαρινάδα, ώστε να καλοψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Πηγή: iefimerida
 https://travel.eleftheriaonline.gr

Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.