Υπάρχει ευκολότερο γλυκό από αυτό!!! Μετράς 1-2-3-4 καιιιιι...έτοιμο!
Τέσσερα απλά και εύκολα υλικά.
Χωρίς σημειώσεις, μεζούρες και γραμμάρια.
Το μόνο σημαντικό είναι να θυμάσαι ποιο υλικό αναφέρεται σε ποιόν αριθμό.
Τι εννοώ? Πάμε να δούμε...
Ανοίγουμε το ντουλάπι με τα ποτήρια και διαλέγουμε 2 ίδια ποτήρια.
ΥΛΙΚΑ
Ανοίγουμε το ντουλάπι με τα ποτήρια και διαλέγουμε 2 ίδια ποτήρια.
ΥΛΙΚΑ
2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
1/2 ποτήρι σταγόνες σοκολάτας υγείας ( προαιρετικά)
1/2 ποτήρι χοντροκομμένο καρύδι (προαιρετικά)
κανέλα για πασπάλισμα ( απαραίτητα)!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη με το νερό και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Παράλληλα σε μια άλλη ψηλή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ροδίσει το σιμιγδάλι.
Προσοχή γιατί καίγεται εύκολα και μετά πικρίζει το γλυκό μας.
Όταν ροδίσει,χαμηλώνουμε
την φωτιά και με μια κουτάλα της σούπας παίρνουμε μια κουταλιά από το
σιρόπι και με μεγάλη προσοχή (πιτσιλάει κολασμένα) το ρίχνουμε στο
σιμιγδάλι.
[Εγώ καπακώνω με το καπάκι της την κατσαρόλα στις πρώτες
κουταλιές, αλλιώς τρώνε χαλβά ΚΑΙ τα πλακάκια της κουζίνας].
Ανακατεύουμε συνεχώς και με τον ίδιο τρόπο και πάντα με μεγάλη προσοχή
αδειάζουμε όλο το σιρόπι στο σιμιγδάλι.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να ρουφήξει το υγρό και να κάνει φουσκάλες που σκάνε... τότε είναι έτοιμο.
Αποσύρουμε από την φωτιά
και ανακατεύουμε λίγο ακόμα να κρυώσει.
Αν κάποιος θέλει τον χαλβά του
σκέτο, απλά μεταφέρει το μείγμα σε φόρμα του κεικ, ή ατομικά μπολάκια ή
απλά σε ένα ταψάκι.
Αν πάλι είναι πιο "εκλεκτικός" και "μερακλής"...τον
ενισχύει με χοντροκομμένο καρύδι και με σταγόνες σοκολάτας πριν τον
αδειάσει στο σκεύος που θέλει.
Τώρα πρέπει να
περιμένουμε να κρυώσει (αλλιώς θα πάθουμε έγκαυμα τρίτου βαθμού) για να
σερβιριστούμε την γενναία μερίδα μας:
Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με κανέλα. Του πάει πολύ..!!
Όπως έχετε ήδη καταλάβει από τις φωτο...εγώ προτιμώ την δεύτερη εκδοχή:
Σημ: Αντί για καρύδι μπορούμε να βάλουμε κουκουνάρι, σταφίδες, φιστίκι Αιγίνης ή και συνδυασμό αυτών..!
