Δευτέρα, 16 Μαρτίου 2015

Μύδια Σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας!!!

Υλικά
1 κιλό μύδια, κατεψυγμένα, από τα μεγάλα ή τα μικρά.
1 ξερό κρεμμύδι
2 δόντια σκόρδο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Το ζουμί από τα μύδια
Το χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 πιπεριά
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ξεπαγώνουμε τα μύδια, τα πλένουμε, τα στραγγίζουμε καλά και κρατάμε το ζουμί τους. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και την πιπεριά. Όταν μαραθούν, ρίχνουμε και το σκόρδο ψιλοκομμένο και στη συνέχεια τα μύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. 

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα να εξατμιστεί το κρασί. 
Ρίχνουμε το ζουμί που κρατήσαμε από τα μύδια μαζί με δυο ποτήρια νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά τα μύδια.
Διαλύουμε το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα και τον ρίχνουμε στα μύδια. 

Προσθέτουμε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για ένα δεκάλεπτο να δέσει η σαλτσούλα του. Σερβίρεται ζεστό.
Καλή σας Όρεξη!!!

Κλικ στις ιστοσελίδες μας: Αρμενιστής, Εμείς και η Κοινωνία μας, Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη

Τα λάθη....

Τα λάθη είναι πολλά όπου η αγάπη είναι λίγη. Εκεί που η αγάπη περισσεύει τα λάθη εξαφανίζονται!

Ανακοίνωση των διαχειριστών της ιστοσελίδας μας

Οι απόψεις που δημοσιεύονται δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.
Οι φωτογραφίες προέρχονται από τα site και blog που μνημονεύονται ή από google search ή από άλλες πηγές και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα αποσπάσματα video που δημοσιεύονται προέρχονται από άλλα site τα οποία και αναφέρονται (σαν Πηγή) ή περιέχουν το λογότυπο τους.
Εάν παρόλα αυτά κάποιος/α θεωρεί ότι θίγεται από ανάρτηση του Blog, καλείται να επικοινωνήσει στο atladidas@gmail.com προς αποκατάσταση του θέματος.

Δεν φέρουμε καμία απολύτως ευθύνη για την εγκυρότητα του θέματος. Τα θέματα ειναι συλλογή ειδήσεων με σκοπό την ενημέρωση και την ψυχαγωγία του επισκέπτη.

Επίσης οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Δεν είμαστε οι ειδικοί ώστε να κάνουμε την πιστοποίηση της ορθότητας των σχετικών άρθρων.