Απαραίτητη η κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης

Σύμφωνα με τις προσταγές της μεσογειακής διατροφής, τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν μια ομάδα τροφίμων η οποία πρέπει να περιλαμβάνονται επί καθημερινής βάσης στη διατροφή μας. Παρόλα αυτά πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το 95% των ενηλίκων δεν καταναλώνει επαρκείς ποσότητες μη επεξεργασμένων δημητριακών, ενώ περίπου το 30% των ενηλίκων δεν τα συμπεριλαμβάνει καθόλου στη διατροφή του.

Πώς συμβάλλουν τα δημητριακά ολικής άλεσης στην

Γυμναστείτε χωρίς να ξοδευτείτε

Το να ανεβοκατεβαίνουμε τις σκάλες ή να μαζεύουμε τα πεσμένα φύλλα κάνει καλό στην καρδιά, όσο το να πηγαίνουμε στο γυμναστήριο. Σύμφωνα με έρευνα του Oregon State University οι σύντομες, εκρηκτικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι το ίδιο ωφέλιμες με την τακτική άσκηση σε μια αίθουσα γυμναστηρίου.

Η ήπια άσκηση, όπως το περπάτημα ενώ μιλάει κανείς στο τηλέφωνο, κάνει επίσης καλό καθώς συντελεί στην μείωση του

Τα μυστικά της κατάψυξης

  Μην πετάτε φαγητά -και επομένως λεφτά- στα σκουπίδια! Εξοικονομήστε χρήματα χρησιμοποιώντας με ασφάλεια την κατάψυξη του ψυγείου. Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τις δυνατότητές της για να μην περνάτε ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα και απολαύστε υγιεινά τρόφιμα όλο το χρόνο χωρίς να τα πληρώνετε πανάκριβα… Η κατάψυξη είναι μια υγιεινή μέθοδος διατήρησης των τροφίμων δίχως συντηρητικά, η οποία αναχαιτίζει με φυσικό τρόπο τη δράση παραγόντων

Οι παράγοντες που ρυθμίζουν την πείνα

  Τι, άραγε, εξηγεί την αύξηση και τη μείωση της πείνας; Έπειτα από δεκαετίες ερευνών οι επιστήμονες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η πείνα ρυθμίζεται, εν μέρει, από σωματικούς και εγκεφαλικούς παράγοντες. Έχει ενδιαφέρον, μάλιστα, το πόσα πολλά όργανα του σώματος ευθύνονται τόσο για τις επιδρομές μας στο ψυγείο όσο και για τη διακοπή της όρεξής μας. Πάρτε μια γεύση:

Η αντιμετώπιση της αιμορροϊδοπάθειας

Ο δυτικός τρόπος ζωής, ο οποίος συμπεριλαμβάνει κακής ποιότητας διατροφή και μειωμένο χρόνο για άσκηση, μας φέρνει συχνά αντιμέτωπους με μια πάθηση, την αιμορροϊδοπάθεια. Αιμορροϊδοπάθεια, λοιπόν, είναι η πάθηση, στην οποία οι αιμορροΐδες, δηλαδή τα αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται στον πρωκτό, διογκώνονται και δημιουργείται φλεγμονή.

Πέραν από την καθιστική ζωή και τη διατροφή, που είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες και πλούσια σε λίπη, η δυσκοιλιότητα, η

Τα τηγανητά αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού

Όταν η διατροφή περιλαμβάνει πολλά τηγανητά, τότε αυξάνεται ο κίνδυνος του εγκεφαλικού, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα σε περισσότερους από 20.000 ανθρώπους σε 48 πολιτείες μεταξύ του 2003 και του 2007. Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν τηγανητά όπως κοτόπουλο και τηγανητές πατάτες, αλλαντικά και αλμυρά λαχανικά σχεδόν καθημερινά είχαν κατά 30% περισσότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό συγκριτικά με εκείνους

Πειραματικό εμβόλιο κατά του καρκίνου

  Νέα ελπίδα στη μάχη κατά του καρκίνου γεννά το υπό μελέτη ανοσοθεραπευτικό εμβόλιο Pexa-Vec.

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Medicine, το υπό μελέτη εμβόλιο Pexa-Vec (JX-594) συσχετίζεται με στατιστικά σημαντική παράταση του προσδόκιμου επιβίωσης σε ασθενείς με προχωρημένης μορφής ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα, τόσο κατά τη χορήγησή του σε υψηλές δόσεις όσο και σε χαμηλές δόσεις (14,1 μήνες και 6,7

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φασκόμηλου

  Το φασκόμηλο είναι πολυετές θαμνώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως πολυφάρμακο και έχει εκθειαστεί από τον Διοσκουρίδη, τον Γαληνό, τον Αέτιο και τον Ιπποκράτη. Οι Άραβες πίστευαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Οι Λατίνοι το θεωρούσαν το ιερό φυτό της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές. Οι Γάλλοι το ονομάζουν «ελληνικό τσάι» και το χρησιμοποιούν – όπως και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι – τόσο στη μαγειρική, όσο και

«Νικήστε» την ιγμορίτιδα

  Η ιγμορίτιδα παρουσιάζεται έπειτα από ένα βαρύ κρυολόγημα ή μια βουτιά στη θάλασσα. Γι’ αυτό μάθετε να την αναγνωρίζετε, διαβάστε για τα αίτια που την προκαλούν και για τους τρόπους θεραπείας της. Περάσατε ένα βαρύ κρυολόγημα και τώρα υποφέρετε από πονοκέφαλο, ενώ νιώθετε κι ένα βάρος στο πρόσωπο; Αναζητήστε την αιτία σε μια πιθανή ιγμορίτιδα.

Μια συχνή, δηλαδή, φλεγμονή του βλεννογόνου των παραρρινίων κόλπων (των κοιλοτήτων που περιβάλλουν τη

«Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο

 Όλοι γνωρίζουμε τη φράση «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Φαίνεται όμως πως ένα μήλο την ημέρα κάνει και τη χοληστερόλη πέρα. Η αυξημένη χοληστερίνη ή υπερχοληστερολαιμία έχει ένα σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει αυξημένα περιστατικά αθηροσκλήρωσης σε άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Η αυξημένη κακή LDL χοληστερόλη και η μειωμένη καλή HDL αποτελούν σημαντικούς παράγοντες

Βγαίνει στην αγορά το πρώτο βιονικό μάτι

  Εγκρίθηκε από τον αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) η διάθεση στο εμπόριο του πρώτου βιονικού ματιού, χαρίζοντας έτσι ελπίδες σε εκατομμύρια ανθρώπους, που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα όρασης.

Ο βιονικός οφθαλμός προορίζεται για ανθρώπους που χάνουν την όρασή τους εξαιτίας της μελαγχρωστικής αμφιβληστροειδοπάθειας – μιας σπάνιας, εκφυλιστικής και ανίατης ασθένειας των ματιών, που προσβάλλει περίπου έναν

Καλλιέργεια και σπορά με ημερολόγιο τη Σελήνη (φεγγάρι)

Τα παλαιά χρόνια, πριν την εφεύρεση του προσωπικού ρολογιού, ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να λέει κάποιος το χρόνο ήταν ο ήλιος, το φεγγάρι και τα αστέρια. Ακόμη και σήμερα, δε γνωρίζουμε ποιοι ακριβώς ήταν οι πρώτοι που συνέλαβαν το ημερολόγιο σποράς με βάση το φεγγάρι.
Το πιο πιθανό είναι η κάθε αγροτική κοινωνία να είχε το δικό της ημερολόγιο και κάθε ημερολόγιο να ήταν προσαρμοσμένο στην εκάστοτε γεωγραφική τοποθεσία. Καθώς αυτά τα ημερολόγια περνούσαν από γενιά σε γενιά, εξελίσσονταν ώστε να

Τριγωνέλλα (Fenugreek). Το φυτό που μειώνει σάκχαρο και βάρος

Τo Fenugreek (τριγωνέλα) είναι ένα πολύ συνηθισμένο φυτό στη Μεσόγειο, που έχει θεραπευτική δράση κατά του διαβήτη και επίσης είναι αποτελεσματικό, για τη μείωση του σωματικού βάρους.

Το εκχύλισμα από αυτό το φυτό, που επιστημονικά ονομάζεται Trigonella foenum-graecum, μπορεί και βελτιώνει τα επίπεδα του σακχάρου και διευκολύνει την απώλεια βάρους σε αυτούς που κάνουν δίαιτα. Στους διαβητικούς, η λήψη του μειώνει τις

Ημερομήνια. Η πρόβλεψη του καιρού της χρονιάς 2013

Ο Δεκέμβριος 2012 ξεκινά με βροχερό κατά διαστήματα καιρό, γρήγορα όμως από τις 3-4 του μήνα ο καιρός βελτιώνεται και έτσι θα κυλήσει σχεδόν μέχρι να κλείσει το πρώτο του δεκαήμερο, χωρίς κάτι το αξιόλογο. Μεταβολή αναμένεται στις αρχές του δεύτερου δεκαημέρου, με κακοκαιρία με βροχές και χιόνια το διάστημα 12-13/12.

Ακολουθεί περίοδος μη παρατήρησης, που αντιστοιχεί στις ημερομηνίες από14 έως19/12.

Κακοκαιρία αναμένεται στις 20 του Δεκέμβρη, με βροχές και

Φτιάχνω το δικό μου σαπούνι, από λάδι ελιάς και στάχτη!

Παλιά στα χωριά έφτιαχναν μόνοι τους σπιτικό σαπούνι από ελαιόλαδο για να έχουν όλο το χρόνο. Συνήθως το έφτιαχναν το Σεπτέμβριο μήνα που ο καιρός ήταν ακόμα καλός και η θερμοκρασία ιδανική για να γίνει. Τότε επίσης μάζευαν και το λάδι από τον πυθμένα των βαρελιών που είχε και μούργα για να μην πάει χαμένο και το χρησιμοποιούσαν για το σαπούνι τους.
Ας δούμε μερικούς μεθόδους παρασκευής σαπουνιού.

Λιναρόσπορος και τα οφέλη του!

Θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά φυτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Καλλιεργήθηκε στη Βαβυλώνα το 3000 π.Χ. Τον 8ο αιώνα, ο βασιλιάς Καρλομάγνος πίστευε τόσο έντονα στα οφέλη του, που καθιέρωσε νόμους για την υποχρεωτική κατανάλωσή του.
Στις μέρες μας, ο λιναρόσπορος βρίσκεται σε πολλά είδη τροφίμων, ( κράκερς,  βάφλες,  βρώμη κ. α. ). Όχι μόνο έχει

Τα μεγάλα οφέλη του λιναρόσπορου!

Αν και τόσο μικρός, ο λιναρόσπορος έχει πολλαπλά οφέλη. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο λιναρόσπορος, ευρέως διαδεδομένος  στον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια, μπορεί να βοηθήσει: στη μείωση της χοληστερόλης, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της απώλειας οστικής μάζας, στην απώλεια βάρους, στην αύξηση της ανοσίας και στην καταπολέμηση του καρκίνου. 
 Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε:

• Βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
• Ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες.

Σημαντική πηγή βιταμινών αποτελούν τα κράνμπερι

  Τα κράνμπερι ή αλλιώς γνωστά στη βοτανολογία ως «βακκίνια τα οξύκοκκα» είναι ένας τύπος μικροσκοπικών κόκκινων όξινων μούρων τα οποία είναι καρποί μικρών φυλλοβόλων θάμνων που καλλιεργούνται κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το βοτανολογικό του όνομα «vaccinium oxycoccos» προέρχεται από το λατινικό vacca που σημαίνει αγελάδα, λόγω της αρεσκείας αυτού του ζώου σε αυτά τα φρούτα. Τα κράνμπερι χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά σαν τροφή στη Νότια

Η ηλιοθεραπεία «ασπίδα» κατά της ρευματοειδούς αρθρίτιδας

  Κατά το ένα πέμπτο περιορίζει τις πιθανότητες εκδήλωσης ρευματοειδούς αρθρίτιδας στις γυναίκες η ηλιοθεραπεία, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές της Σχολής Δημοσίας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ και εξέτασε τις γυναίκες που συμμετείχαν σε δύο φάσεις. Η πρώτη φάση διήρκησε από το 1976 έως το 2008 και συμπεριέλαβε περισσότερες από 120.000 νοσηλεύτριες ηλικίας 30-55 ετών, ενώ η δεύτερη άρχισε το 1980

Η αντιμετώπιση των λιπωμάτων

  Τα λιπώματα, συνήθως δεν είναι παρά ακίνδυνα εξογκώµατα στο δέρµα µας. Κάποιες φορές όµως απαιτούν την προσοχή µας.

Πρόκειται για καλοήθεις όγκους που µπορούν να εµφανιστούν σε διάφορα µέρη του σώµατος και εντοπίζονται στον ιστό κάτω από το δέρµα µας (υποδόριο ιστό) ως αποτέλεσµα του ταχέος πολλαπλασιασµού των κυττάρων του λιπώδους ιστού.
Κάποια λιπώµατα µπορεί να µην τα αισθανόµαστε καθόλου και

Διατροφική αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης!

  Υπάρχουν, κάποιοι διαιτητικοί παράγοντες που αυξάνουν την πίεση και κάποιοι άλλοι που την μειώνουν. Διαβάστε ποιοι είναι αυτοί… Παράγοντες που αυξάνουν την πίεση

Νάτριο: Μειώνει τη νεφρική απέκκριση αλατιού. Οι ημερήσιες ανάγκες μας σε νάτριο φτάνουν μόλις τα 5-6 γρ, δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού, σε αντίθεση με τα 9-10 γρ αλατιού που καταναλώνουν κατά μέσο όρο σήμερα οι άνθρωποι.
Σύμφωνα με μια έρευνα, μειώνοντας κατά 25-35% την

Σημαντικά οφέλη για την υγεία έχει η κατανάλωση ψαριού

  Ένα ψάρι την εβδομάδα απομακρύνει τη γεροντική άνοια, ενώ από την άλλη η παχυσαρκία και όσα αυτή συνεπάγεται την ενισχύει. Πρόκειται για συμπεράσματα δύο διαφορετικών μελετών οι οποίες δημοσιεύθηκαν στο ιατρική περιοδικό «Archives of Neurology». 

Η πρώτη πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του πανεπιστημίου του Σικάγου και κατέδειξε ότι σε άτομα που κατανάλωναν ψάρι μια ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, ο ρυθμός απώλειας των

Αντιμετωπίστε την τριχόπτωση!!!

  Για την τριχόπτωση μπορεί να ευθύνονται διαφορετικές αιτίες. Αν εντοπίζετε τέτοιο πρόβλημα, διαβάστε τις θεραπείες που μπορείτε να εφαρμόσετε… 

Αν η τριχόπτωση είναι προσωρινή: Αν η αραίωση στα μαλλιά σας είναι αποτέλεσμα ενός συγκεκριμένου γεγονότος όπως ένας τοκετός, υψηλός πυρετός ή μια περίοδος έντονου στρες-κατά πάσα πιθανότητα θα εκδηλωθεί ως υπερβολική τριχόπτωση (περισσότερο από 100 τρίχες την ημέρα), και θα παρουσιαστεί

Το θαυματουργό μπρόκολο!

  Το ιδανικό λαχανικό αυτής της εποχής και πανίσχυρο όπλο για τον οργανισμό είναι χωρίς αμφιβολία το μπρόκολο.

Το μπρόκολο έχει δράση αντικαρκινική, αντι-μικροβιακή, ενισχυτική του ανοσοποιητικού, δρα ευεργετικά για την καρδιά και προστατευτικά για τα μάτια. Επιπλέον αυτή την εποχή αποτελεί ιδανική πηγή βιταμίνης C.
Διαβάστε για τα πολλαπλά οφέλη που μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό το μπρόκολο…

Τα πλεονεκτήματα του γάλατος γαϊδούρας

  Έδαφος κερδίζει τα τελευταία χρόνια η πεποίθηση πολλών, πως το γάλα γαϊδούρας μπορεί να αποτελέσει το πιο θρεπτικό υποκατάστατο γάλακτος μετά το μητρικό γάλα. Η δημοσιότητα που έχει πάρει οφείλεται στο γεγονός ότι διαθέτει παρόμοια σύσταση με, το θαυμαστό σε ισορροπία θρεπτικών συστατικών για τον άνθρωπο, μητρικό γάλα.

Ας δούμε λοιπόν ένα προς ένα, τα πλεονεκτήματα του γάλατος της γαϊδούρας και πώς αυτά μπορούν να επιδράσουν θετικά

Η σημασία των ω-3 λιπαρών οξέων

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα σημαντικότερα είναι τα εξής: – Το α-λινολενικό οξύ(ALA) το οποίο δεν συντίθεται από τον ανθρώπινο οργανισμό αλλά πρέπει να προσλαμβάνεται μέσω της τροφής.
– Το εικοσα-πεντε-εν-οικό οξύ (EPA) που παράγεται από την μετατροπή του ALA μέσω ενζύμων. – Το εικοσι-δεξανοικό οξύ (DHA) το οποίο παράγεται μέσω μεταβολικών διεργασιών από το ΕΡΑ.

Καταπολέμηση υγρασίας

Προστασία του τοίχου με τη δημιουργία φράγματος στεγανοποίησης. Φούσκωμα και ξεφλούδισμα των σοβάδων, συγκέντρωση αλάτων, εμφάνιση μούχλας. Είναι τα ενδεικτικά συμπτώματα για την ύπαρξη υγρασίας και οι σαφείς προειδοποιήσεις για την ανάγκη επέμβασης. Η συγκέντρωση υγρασίας στον τοίχο προκαλεί φθορά των υλικών. Οι δαπάνες θέρμανσης αυξάνονται δραματικά, καθώς οι υγροί τοίχοι λειτουργούν σαν θερμικές γέφυρες και διώχνουν

Φραγκοστάφυλο

Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Πάνω από όλα όμως, είναι ένα νόστιμο φρούτο, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, δίνοντας εκτός από τα θρεπτικά του συστατικά και μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε δημιουργία.

Αρτηριακή Πίεση και 40 χρήσιμες ερωτήσεις - απαντήσεις

Τι είναι η αρτηριακή πίεση;

Η αρτηριακή πίεση αποτελεί αναγκαία συνθήκη για τη διατήρησή μας στη ζωή. Ακολουθώντας τους νόμους της μηχανικής των ρευστών, είναι η αιτία που το αίμα μας μετακινείται σε κάθε παλμό από περιοχές υψηλής πίεσης (αριστερά κοιλία της καρδιάς και αορτή) προς τα περιφερικά αγγεία των οργάνων μας, για να τροφοδοτηθούν με οξυγόνο και άλλα θρεπτικά συστατικά.  Το πρόβλημα ξεκινά όταν οι τιμές της αρτηριακής

Όσοι τρώνε νωρίς μεσημεριανό αδυνατίζουν

Όσοι κάνουν δίαιτα και καταναλώνουν νωρίς μέσα στην ημέρα το μεσημεριανό τους γεύμα τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος συγκριτικά με εκείνους που το τρώνε αργότερα, σύμφωνα με νέα ισπανική έρευνα. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 420 ανθρώπους που πήγαιναν σε διαιτολογικά γραφεία στη Νότιοανατολική Ισπανία. Οι συμμετέχοντες ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή που σημαίνει ότι περίπου το 40% των θερμίδων καταναλώνονται