Μια συνταγή για μια υπέροχη σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα με σοκολάτα. Ένα γευστικότατο γλυκό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.Υλικά συνταγής
1 ποτήρι βιτάμ λιωμένο
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
2 φακελάκια μπέϊκιν πάουντερ
ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια
2 καψουλίτσες βανίλιας
1 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας
500 γρ. φύλλο κρούστας
Για το σιρόπι:
3 ποτήρια νερό
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες
Εκτέλεση συνταγής
Για το σιρόπι: Βάζω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα (και τις φέτες πορτοκαλιού) και τα αφήνω να βράσουν για 5 λεπτά. Κατεβάζω την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνω το σιρόπι να κρυώσει.
Για τη πορτοκαλόπιτα: Βγάζω το φύλλο κρούστας από την συσκευασία του και χωρίς να το ξεδιπλώσω το κόβω σε λεπτές λωρίδες. Ανοίγω με τα χέρια μου τις λωρίδες και χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι το κόβω ξανά σε πολύ μικρά κομματάκια (σαν χαρτοπόλεμος).
Βάζω σε μια λεκανίτσα τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάω με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ασπρίσει το μίγμα. Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά (βιτάμ, γιαούρτι, μπέικιν, ξύσμα, βανίλιες, σταγόνες σοκολάτας, φύλλο κρούστας) και ανακατεύω καλά μέχρι να φτιάξω ένα μείγμα λείο και αφράτο. Το αφήνω στην άκρη για 15 λεπτά.
Λαδώνω ελαφρά ένα ταψί 38 εκ. και αδειάζω το μείγμα της λεκάνης. Στρώνω καλά με ένα κουτάλι και ψήνω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου, ή μέχρι να ροδίσει καλά.
Μόλις το βγάλω από το φούρνο, το σιροπιάζω αμέσως με το κρύο σιρόπι και σκορπάω τις φέτες πορτοκαλιού. Κόβω σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και σερβίρω.
https://www.sintayes.gr