Σχολικά κυλικεία – διατροφή : Όλα τα απαγορευμένα στη λίστα του 2013

Μιας και η νέα λίστα με τα επιτρεπόμενα είδη που διατίθενται από τα σχολικά κυλικεία είναι ιδιαίτερα μεγάλη ας δούμε τι απαγορεύεται ρητά καθώς είναι πιο εύκολο να μείνει στην μνήμη και την συνείδησή μας .

ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ

• Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών στους φυσικούς  χυμούς φρούτων ή και λαχανικών . 

Αντίθετα προτείνεται η κατανάλωσή τους  άμεσα μετά την παρασκευή του σε ποτήρια μιας χρήσης ανακυκλώσιμου υλικού.

• Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών  στις  φρουτοσαλάτες από φρέσκα, καλά πλυμένα φρούτα εποχής.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

•  Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης στα ροφήματα από συνδυασμούς φρέσκου γάλακτος και φρέσκων φρούτων.Απαγορεύεται η διάθεση άλλων τυποποιημένων αναλόγων ροφημάτων καθώς και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.

ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ

• Απαγορεύεται η χρήση τετηγμένων τυριών στις τυρόπιτες

• Δεν επιτρέπεται η χρήση σάλτσας και αλλαντικών στις πίτσες .

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

• Δεν επιτρέπεται το μπριος, το κρουασάν η το πιροσκί. Η ελληνική πίτα δεν πρέπει να περιέχει γλυκουρονικό νάτριο.
• Δεν επιτρέπεται η χρήση άλλων αλλαντικών, εκτός από βραστή γαλοπούλα με τις παρακάτω προδιαγραφές:

α) Κορεσμένα λιπαρά έως 1 % β) Νάτριο έως 1 %

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ

• Δεν επιτρέπεται η διάθεση τσιχλών και καραμελών.

ΥΓΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

• Δεν επιτρέπεται η διάθεση αναψυκτικών.Δεν επιτρέπεται η διάθεση λειτουργικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Παπαδάκης Αντώνης
Υγιεινολόγος- Επόπτης Δημόσιας Υγείας Περιφέρειας Κρήτης