Το κατσούνι είναι το Σαντορινιό αγγούρι με ιδιαίτερη γεύση, πολύ περισσότερο δε όταν αυτό είναι άνυδρο.
Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε από την ιστοσελίδα μας, ένα μέρος από το καλοκαιρινό (χώρος όπου φύτευαν άνυδρα κατσούνια, καρπούσια, φασόλια κολοκύθια κλπ), καθώς και το σαντορινιό αγροτικό μαχαίρι "φερεντίνι".