Φθιάχνω το δικό μου τσίπουρο

Δημιουργήστε με παραδοσιακό τρόπο το δικό σας αγνό ποτό !!

Ο οικολογικός οικιακός αποστακτήρας INOX FORM απευθύνεται σε ανθρώπους όπου ο σεβασμός της φύσης αποτελεί κύρια και ανώτερη αξία. Κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι διατηρεί αναλλοίωτα τα φυσικά στοιχεία του αποστάγματος εξασφαλίζοντας και διασφαλίζοντας την ποιότητα του προιόντος. Δημιουργήστε με παραδοσιακό τρόπο το δικό σας αγνό ποτό εύκολα, γρήγορα, σε λίγα λεπτά μόνο. Εσείς βάλτε την πρώτη ύλη και με τον αποστακτήρα της  INOX FORM θα έχετε την δυνατότητα να παρασκευάσετε: από σταφύλια μπράντι, απόσταγμα σταφυλίων, απόσταγμα σταφίδας, ούζο, βερμούτ από ζάχαρη ρούμι από κριθάρι ουίσκι, μπέρμπον, βότκα, τζιν από φρούτα αποστάγματα και λικέρ από λουλούδια αιθέρια έλαια ΓΙΝΕ Ο ΠΟΤΟΠΟΙΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΟΣΟ ΕΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΔΩΡΟ ΣΤΟΝ ΕΥΑΤΟ ΣΑΣ, ΣΤΟΥΣ ΣΥΓΓΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ.   Aποστάγματα φρούτων: Τα  φρούτα  περιέχουν  σάκχαρα  και  άρα  μπορούν  να  ζυμωθούν  για  να  δώσουν  ένα  ζυμωμένο  υγρό  που  στη  συνέχεια  θα  αποστάξετε. Ø  Πάρτε  τρία  κιλά  καλά  ώριμα  βερύκοκα  και  βγάλτε  τα  κουκούτσια. Ø  Περάστε  τη  σάρκα  από  μπλέντερ  δημιουργώντας  ένα  πολτό. Ø  Προσθέστε  μισό  γραμμάριο  ξηρές  ζύμες  που  έχετε  αφήσει  για  μισή  ώρα  σε  0,005  λίτρα (5 κυβικά  εκατοστά) χλιαρό  νερό  (40 βαθμούς Κελσίου) στο  οποίο  έχετε  προηγουμένως  διαλύσει  1  γραμμάριο  ζάχαρης. Ø  Αφήστε  να  ζυμωθεί. Ø  Αποστάξτε  όπως  και  στη  περίπτωση  των  τσίπουρων. Με  τον  ίδιο  τρόπο  μπορείτε  να  κάνετε  απόσταγμα  από  δαμάσκηνα  κάθε  είδους (κορόμηλα, τζάνερα, μπουρνέλες, μιράμπελα). Επίσης  από  μούρα, φράουλες, φραγκοστάφυλα, κασίς, μύρτιλλα  κράνα  μούσμουλα  και  γενικά  κάθε  φρούτο. Μετά  τη  ζύμωση  και  πριν  την  απόσταξη  μπορείτε  να  τα  αφήσετε (αν  θέλετε  προσθέστε  και  τα  κουκούτσια) στο  δοχείο  10  μέρες  ώστε  το  ζυμωμένο  υγρό  να  πάρει  πιο  πολλά  αρωματικά  συστατικά.   Για περισσότερες συνταγές και οδηγίες στο βιβλίο " κάνω  το δικό μου τσίπουρο " του Αργύρη Τσακίρη εκδόσεις Ψύχαλλου http://www.inoxform.gr/apostak.htm