Του Βάϊου Τζίφου
Η αυξημένη χοληστερόλη (χοληστερίνη, όπως την αποκαλεί ο πολύς κόσμος) αποτελεί τον μεγαλύτερο εχθρό της καρδιάς και όλοι έχουν λίγο-πολύ ακούσει ότι πρέπει να προσέχουν τι τρώνε για να την κρατούν σε χαμηλά επίπεδα. Ωστόσο, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει μεγάλη παραπληροφόρηση για την χοληστερόλη καθ’ εαυτή, τα τρόφιμα που την περιέχουν αλλά και τους τρόπους μειώσεώς της. Για να ελέγξετε τις γνώσεις σας, κάνετε το κουΐζ που ακολουθεί. 1. Η περισσότερη χοληστερόλη που κυκλοφορεί στο αίμα προέρχεται κυρίως:
α. Από το ήπαρ
β. Από το πάγκρεας
γ. Από τα τρόφιμα
δ. Από τους νεφρούς
2. Ποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν περιέχει χοληστερόλη;
α. Χάμπουργκερ
β. Αυγά
γ. Γάλα
δ. Τυρί
ε. Κοτόπουλο
στ. Ψάρι
ζ. Όλα τα παραπάνω
3. Ποιο είδος λίπους είναι ανθυγιεινό;
α. Τα κορεσμένα λίπη
β. Τα ακόρεστα λίπη
γ. Τα μονοακόρεστα λίπη
δ. Τα τρανς λιπαρά οξέα
ε. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
στ. Τα κορεσμένα και τα τρανς λίπη
4. Το ελαιόλαδο περιέχει ανθυγιεινά λίπη
α. Σωστό
β. Λάθος
5. Ποιο είναι καλύτερο σνακ;
α. Μία χούφτα καρύδια
β. Μία χούφτα κράκερ
6. Τα τρόφιμα που είναι πιθανότερο να περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα, τα οποία αυξάνουν τη χοληστερόλη, είναι:
α. Τα κρέατα
β. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα
γ. Τα φυτικά έλαια
δ. Τα τυποποιημένα προϊόντα φούρνου
ε. Η μαργαρίνη σε υγρή μορφή
7. Ποια από τις φυτικές ουσίες που ακολουθούν μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη;
α. Η φρουκτόζη
β. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες
γ. Οι διαλυτές φυτικές ίνες
8. Ποιο είδος τροφίμου είναι πιο υγιεινό;
α. Το λίγων λιπαρών
β. Το μειωμένων λιπαρών
γ. Το άπαχο
9. Τα πλούσια σε θερμίδες τρόφιμα αυξάνουν τα τριγλυκερίδια
α. Σωστό
β. Λάθος
10. Μπορεί κανείς να τρώει καθημερινά αυγά.
α. Σωστό
β. Λάθος
11. Ποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν δεν περιέχει πολλά κορεσμένα λίπη;
α. Το έλαιο καρύδας
β. Το πλήρες γάλα
γ. Το κοτόπουλο με την πέτσα
δ. Το βούτυρο
ε. Το ψωμί ολικής αλέσεως
12. Ποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν δεν περιέχει πολλή χοληστερόλη;
α. Η μπριζόλα
β. Η μπανάνα
γ. Οι γαρίδες
δ. Τα αυγά
13. Εάν ένα τρόφιμο γράφει «χαμηλή χοληστερόλη» περιέχει επίσης λίγα λίπη.
α. Σωστό
β. Λάθος
14. Μπορεί να μειώσει κανείς τη χοληστερόλη του τρώγοντας περισσότερα ψάρια αντί για κρέας.
α. Σωστό
β. Λάθος
15. Με ποιους τρόπους μπορεί κανείς να μειώσει τη χοληστερόλη του;
α. Τρώγοντας λιγότερα κορεσμένα λίπη και λιγότερη χοληστερόλη
β. Φροντίζοντας να γυμνάζεται συστηματικά
γ. Χάνοντας τα περιττά του κιλά
δ. Παίρνοντας τα φάρμακα για τη χοληστερόλη, αν του τα έχει συστήσει γιατρός
ε. Όλα τα παραπάνω
16. Ποια είναι τα επιθυμητά επίπεδα χοληστερόλης;
α. Κάτω από 200 mg/dl
β. Κάτω από 230 mg/dl
γ. Κάτω από 240 mg/dl
17. Όσο χαμηλότερη είναι η χοληστερόλη στο αίμα, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος καρδιοπάθειας.
α. Σωστό
β. Λάθος
18. Η καλύτερη ηλικία για να ελέγξει κανείς τη χοληστερόλη του είναι τα 50 χρόνια, γιατί τότε αυξάνεται ο κίνδυνος εμφράγματος.
α. Σωστό
β. Λάθος
19. Οι γυναίκες δεν παθαίνουν καρδιοπάθεια, γι’ αυτό δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη χοληστερόλη τους.
α. Σωστό
β. Λάθος
20. Μόνον οι ενήλικες πρέπει να ανησυχούν για τη χοληστερόλη τους. Στα παιδιά δεν συνιστά πρόβλημα
α. Σωστό
β. Λάθος
21. Μόνο την ολική χοληστερόλη χρειάζεται να μετρά κανείς, για να ξέρει αν έχει πρόβλημα.
α. Σωστό
β. Λάθος
22. Θα ξέρετε ότι έχετε πρόβλημα με τη χοληστερόλη εάν:
α. Έχετε συχνούς πονοκεφάλους
β. Αρχίσετε να παχαίνετε
γ. Αυξηθεί η αρτηριακή σας πίεση
δ. Κάνετε αναλύσεις αίματος και σας πει ο γιατρός ότι είναι αυξημένη
Οι σωστές απαντήσεις
1. α
2. ζ
3. στ
4. β
5. α
6. δ
7. γ
8. γ
9. α
10. β
11. ε
12. β
13. β
14. α
15. ε
16. α
17. α
18. β
19. β
20. β
21. β
22. δ
Η βαθμολογία σας
Μετρήστε σε πόσες ερωτήσεις απαντήσατε σωστά.
Αν έχετε απαντήσει σωστά σε 5 ερωτήσεις ή λιγότερες κινδυνεύετε!
Αν έχετε απαντήσει σωστά σε 6-10 ερωτήσεις θα πρέπει να δείξετε μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η γνώση προστατεύει και είναι δείγμα πολιτισμού.
Αν έχετε απαντήσει σωστά σε 11-15 ερωτήσεις οι πιθανότητες να έχετε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης είναι σχετικά χαμηλές.
Αν έχετε απαντήσει σωστά σε 16-22 ερωτήσεις σας αξίζουν συγχαρητήρια. Είστε σε καλό δρόμο για την προάσπιση της υγείας σας.
Ο Βάϊος Τζίφος είναι επεμβατικός καρδιολόγος, επιμελητής Α’ στο Νοσοκομείο «Ερρίκος Ντυνάν»
http://diatrofikaiygeia.blogspot.com/2010/08/blog-post_2548.html