Πως καθαρίζουμε τα ψάρια: Γαλέο και σμέρνα

Το καθάρισμα του Γαλέου

επειδή όλα γίνονται στο ψάρεμα
αν καμιά φορά πέσει στα χέρια μας ένα τέτοιο έδεσμα, καλό είναι να ξέρουμε και πως καθαρίζεται...
άλλωστε ο γαλέος σκορδαλιά είναι από τα πιο δημοφιλή εδέσματα....

http://emmylito.pblogs.gr/2008/05/257480.html